齊廣媛

?？吹焦鎻V告中，一個(gè)老人，一豆孤燈，鏡頭中的一桌子熱騰騰的飯?jiān)陔娫掄洁洁降拿σ糁性絹碓侥：?，如同老人的一雙迷蒙淚眼。每及此處，我便心中酸楚。從子女出生那一刻起，父母與子女，只有漸行漸遠(yuǎn)的心酸，細(xì)細(xì)數(shù)過匆匆忙忙的流年，除卻這一頓又一頓的闔家飯，我們又有多少陪伴能用來償還？而只有你真的離家遠(yuǎn)去時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)，不是你陪家人，而是家人用心在陪伴著你，那一碗碗盛的冒尖的飯里，其實(shí)是盛都盛不完的關(guān)心與疼愛。

家中的飯菜似乎永遠(yuǎn)溫情脈脈的擁抱味蕾，可是煮飯之人并非大廚啊，為什么會(huì)做出如此美好的味道呢？因?yàn)樽鲲埖募胰?，在長期的做飯經(jīng)歷中慢慢在心中形成一套只屬于愛人，父母和孩子的浩大且繁瑣的食譜。母親做的雞勾肉是上品，肉從晚上開始燉，將雞肉和豬肉的大腿部分用姜醋八角熏蒸過之后與臺(tái)蘑慢燉，月上中天之時(shí)，肉香便能硬生生將我的魂從周公那里勾回來。到第二天，肥肉都燉化成只有舌尖才知道的秘密沉入鍋中，再加入土豆粉條，等到肉汁變得綿密濃厚時(shí)，父親早不知從哪折騰來的一小壺好酒，酒滿上小盅的時(shí)候，雞勾肉就出鍋了。母親也最明白不同時(shí)節(jié)給家人吃些什么最好。一如那春日遲遲飄出的是小雞燉蘑菇的醇香，夏風(fēng)和暢送出的是山楂冰糖梨的甜香，秋高天燥逗出的是銀絲鱈魚湯的清香，冬雪紛揚(yáng)灑落的是羊肉火鍋厚實(shí)的濃香。母親將愛融入柴米油鹽之中，成為一種凡俗世間最風(fēng)雅的藝術(shù)。煮一頓飯可能所用食材并不華麗，手藝也不一定高超，但席卷舌尖的是濃的化不開的親情。

家是我們面對(duì)社會(huì)洪流沖擊的最堅(jiān)強(qiáng)壁壘，但并非永遠(yuǎn)堅(jiān)不可摧，然而只要還能坐在一張桌子上好好吃頓飯，這個(gè)家就不會(huì)變的寡淡。對(duì)于家人來說，所有的相聚都是久別重逢，每一頓飯，都是犒勞思念的小團(tuán)圓。舅舅每年春節(jié)回家總帶一大提無錫醬排骨。這對(duì)長期生活在那的舅舅來說并不稀罕，但他帶回家中看著老老小小吃的眉開眼笑，心境便舒然明艷起來。不做飯的人尚且如此，做飯之人心中大概更加怡然。一起吃飯是家人之間情感的最直接，也最溫情的表達(dá)，為家所獨(dú)有，也只有自己家人有此殊榮。在這個(gè)家庭剛性瓦解，溫飽問題解決的年代，物質(zhì)需求漸漸上升為精神需要，一起吃飯不僅飽腹而且有了更深刻的美好寓意，家的靈魂，在家人聚餐時(shí)才會(huì)熠熠生輝。

和家人吃飯總是充滿著一種細(xì)碎而幸福的麻煩，比如當(dāng)媽的總是在吃飯的時(shí)候看你不順眼，吃多吃少他都不滿意：又比如，老頭老太太總是為孩子們強(qiáng)行添飯，連四十多的爹也不例外，熱鬧之中，家里因?yàn)殚_火灶具散熱以及飯香充實(shí)而變的溫暖可愛，家人也因互動(dòng)而變得神情生動(dòng)愉快。家的真諦沒那么復(fù)雜，究其本質(zhì)，就是因有那千百頓或平淡或豐盛的一日三餐，滋養(yǎng)脾胃，調(diào)和身心，因此能常在一起用餐的家庭通常其樂融融，靈魂豐美，擁有一往無前的勇敢，因?yàn)樗麄冎?，他們的身后有家，家里有飯，飯里有笑，有暖，有人間的四月天。

有一天，當(dāng)我也要有一個(gè)小家的時(shí)候，希望有一個(gè)人說愿意給我做早飯，做午飯，做晚飯，不要余生多指教了，麻煩你余生給我做飯。誒，到時(shí)間了，不好意思，我媽喊我回家吃飯。