頂級(jí)食材丨俄羅斯的傳統(tǒng)習(xí)俗禮儀文化(一)

文化是一個(gè)國家愛好、歷史的凝結(jié),世上每一個(gè)國家和民族都有自己獨(dú)特的文化。了解并尊重他國的文化禮儀,對(duì)提升個(gè)人的內(nèi)涵,結(jié)交朋友獲得友誼都有非常重要的意義。

俄羅斯是一個(gè)與眾不同的國家,其文化別具一格。俄羅斯人生活中有許多傳統(tǒng)的習(xí)慣、風(fēng)俗、儀式,是其民族文化不可分割的組成部分。

出行前要小坐

無論是出遠(yuǎn)門,還是到外地出差,在臨出發(fā)之前,上路的俄羅斯人都要在椅子上靜靜地坐一會(huì)兒。據(jù)說,這是為了動(dòng)身前集中一下思想,求得心靜,可保佑一路平安。也有朋友認(rèn)為,其中含有某種哲理,以便再反思一下此行到底值不值得去。

不歡迎不速之客

俄羅斯人請(qǐng)客,一般都當(dāng)面邀請(qǐng)或親自打電話給友人。他們認(rèn)為,讓別人轉(zhuǎn)達(dá)邀請(qǐng)是不禮貌的。在俄羅斯友人家中做客時(shí)間不宜太長(zhǎng),即使熱情的主人再三表示挽留也要回絕。

俄羅斯人很注意女士?jī)?yōu)先,比如讓路、讓座、脫大衣等習(xí)慣,女士站起來了,男士也得趕忙跟著起身;雖然豪飲,但在正式活動(dòng)中不敬煙、勸酒;在公共場(chǎng)合,不大聲喧嘩。

空手做客不禮貌

根據(jù)俄羅斯的傳統(tǒng),空手上門做客是不禮貌的。送什么樣的禮品,可根據(jù)個(gè)人的愿望或友人的愛好來選擇,不必挑選過于貴重的禮品。他們所注重的并非禮品的價(jià)格,而是它所蘊(yùn)含的友情。正如俄諺語所說:“禮品雖不貴,但情義深厚”。

俄羅斯人送禮要考慮場(chǎng)合、送禮對(duì)象及相互關(guān)系的親密程度。比如,生日禮物必不可少,若是男性可以送領(lǐng)帶、圍巾、文具、精裝書、酒器等;女性送香水、化妝品、巧克力、項(xiàng)鏈、小擺設(shè)、披肩、絲巾等;若去家里做客,送繡花臺(tái)布、花瓶、沙發(fā)靠墊、掛畫很適宜。

面包和鹽

鹽在古羅斯是無價(jià)之寶。據(jù)說,9-10世紀(jì)的羅斯公國設(shè)宴時(shí),只有貴賓席上擺放鹽碟。古斯拉夫人認(rèn)為,空氣、水、面包和鹽是人類“四大生存之本”。

俄羅斯人在宴會(huì)桌上吃面包時(shí),不用刀切,也不拿起整塊面包咬,而是用手掰著吃;水果不能整塊地咬著吃,而要把它切成小塊,拿叉子叉著吃;還有,喝湯不能出聲。

獻(xiàn)花

俄羅斯人愛獻(xiàn)花,每逢三八節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié),男士們都必須給女士們送花。每年開學(xué)時(shí),一年級(jí)小學(xué)生第一次上學(xué)時(shí)必須帶上一束鮮花獻(xiàn)給班主任。

俄羅斯人獻(xiàn)花“喜單喪雙”:逢喜事,獻(xiàn)花的朵數(shù)成單;遇喪事,送花的朵數(shù)則成雙。俄羅斯人獻(xiàn)花喜歡用康乃馨、玫瑰、菊花、郁金香,而且最愛康乃馨。送花的原則是少而精,而且是單種、單色,很少送大把雜花的。一般常見的只送一束鮮花,包括一些隆重場(chǎng)合。

講究的握手

俄羅斯人一般用握手作為一種問候、歡迎的禮節(jié),但在某些場(chǎng)合下最好不要主動(dòng)伸手。如男士對(duì)女士、年輕對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)不先伸手,對(duì)方伸出手來,您再把手伸過去;如果對(duì)方?jīng)]有伸手,就點(diǎn)頭示意,這樣可以避免陷入尷尬境地。此外,握手的力度宜適當(dāng),不能太緊,也不能太松。

俄羅斯人送客時(shí)通常只送到門口,站在門里向客人揮手示意,這是他們的習(xí)俗,毫無怠慢客人之意。一般在大門里面握手道別,絕對(duì)不跨著門檻告別。不跨門檻握手,不僅是在送行時(shí),見面時(shí)也一樣,這源于俄羅斯人的一個(gè)觀念:門檻會(huì)把友誼隔斷。

見面擁抱

俄羅斯人見面時(shí),有相互擁抱的習(xí)慣。久未謀面的朋友、親人從遠(yuǎn)方來,或者迎接貴賓時(shí),一般都相互熱烈擁抱,還要左右左親面頰三下。

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