菱花落(六)

【一】

抱怨別人 = 折磨自己

嫉妒別人 = 作踐自己

羨慕別人 = 浪費(fèi)自己

怨恨別人 = 氣壞自己

欺騙別人 = 騙了自己

失信別人 = 毀了自己

貪戀別人 = 煩惱自己

阻礙別人 = 陷害自己

慈悲別人 = 快樂自己

尊重別人 = 敬重自己

寬容別人 = 豁達(dá)自己

隨喜別人 = 富貴自己

幫助別人 = 善待自己

平等待人 = 富足自己

善待別人 =? 成全自己

【二】

? ? ? 很多時候的很多摩擦和矛盾,主要是因?yàn)椴荒軗Q個角度而產(chǎn)生的。從這一點(diǎn)上來說,人的本質(zhì)還是自私的。時時刻刻都在考慮自己,從自己出發(fā)。如果能站在對方的角度上去琢磨琢磨,問題也就迎刃而解了。

【三】

? ? ? 家人群里,親人們正在聊著過年是否買羊肉,買多重的羊,是胖的好還是瘦的好的問題。就這最后一個問題,簡直是公說公有理,婆說婆有理。? ?

? ? ? 朋友圈里,一個遠(yuǎn)方的人,眾人矚目的人,在即將辭舊迎新的時刻,展示了TA新一年里幾個重要的“任務(wù)”:寫專欄。

? ? ? 蕓蕓眾生,每個人,每個階層,每個群體,都有自己獨(dú)特的活法。有人接地氣地活著,吃吃喝喝,柴米油鹽。有人旅行式地活著,走走停停,名山大川。有人思考樣地活著,深深淺淺,宇宙人生,靈魂生命。

? ? ? 馬斯洛“金字塔”需求原理告訴我們,生理需求的活著是最基本最底層的活著,精神需求的活著是最高境界地活著。終其一生,人不就是在不斷努力中,由最底層向最高層追求著的嗎?

【四】

? ? ? 讀《蔣勛說紅樓夢》,在第四十一回,作者說到了這樣一個細(xì)節(jié):劉姥姥二進(jìn)大觀園。賈母攜眾人設(shè)宴款待劉姥姥。期間,王熙鳳給劉姥姥夾了一筷子叫做“茄鲞”的菜給劉姥姥吃。起先,劉姥姥還想著是什么好吃的,待她回鄉(xiāng)下的家里,也要親自做著嘗一嘗。后來,王熙鳳為她解釋茄鲞的做法:把才下來的茄子把皮削了,只要凈肉,切成碎丁,用雞油炸,再用雞脯肉和香菇、新筍、蘑菇、五香豆腐干、各色干果都切成丁,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,封在瓷壇子里封嚴(yán)實(shí),要吃的時候拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。劉姥姥聽說了以后,感慨道:“到的十幾只雞來配他!”

? ? ? 這道菜,明明是叫“茄鲞”,可是,劉姥姥說吃到嘴里沒有一絲茄子味兒。這種本末倒置的做法,不也是鐘鳴鼎食之家的一種“作”法嗎?古人“食不厭精,膾不厭細(xì)?!苯裉炜磥?,這種做法未免太過矯情。過于追求精致,追求奢華,追求排場,到頭來,我們就離本真,離本色,離本來的東西越來越遠(yuǎn)了。

? ? ? 現(xiàn)在,“本地”這個詞特別受歡迎,尤其是在食材方面。本地雞要比飼料雞貴一倍甚至兩倍。本地豬肉一斤近二十元,飼料豬肉一斤十塊左右。本地羊肉,本地牛肉,同是如此。本地雞蛋論顆賣,一顆兩塊,不論大小。飼料雞蛋論斤賣,一斤四五塊。

? ? ? 在這里,“本地”還有另外一個同義詞,叫做“手工”。

? ? ? 逢年過節(jié),人們就稀罕個吃的喝的。吃什么,喝什么,在生活條件越來越好的現(xiàn)代人這里,也是有講究的。市場上的東西不可謂不全,但市場上的東西又不能說是最好?,F(xiàn)代人的健康意識,養(yǎng)生觀念愈來愈明顯,超前。“手工制作”的東西,尤其是食品,更受青睞和追捧。

? ? ? 手搟面條,手工饅頭,手工糕圈,手工粉條,手工麻花之,手工爐饃……只要是手工做的,人們就喜歡。這份喜歡里,也藏著一份執(zhí)念,一份深情。

? ? ? 反過來說,這叫做“茄鲞”的東西,吃起來沒有茄子味兒,是太過精細(xì)鬧的。那飯店里的魚香肉絲吃起來全是蘿卜味兒又是什么鬧的呢?現(xiàn)在的不少店家,過分追求利益的最大化,不惜出賣誠信做人,誠信經(jīng)營的品質(zhì)。一盤魚香肉絲里,紅通通的全是胡蘿卜絲兒,翻過來翻過去,只有可數(shù)的幾根肉絲。一碗羊雜湯里,湯湯水水有三分之二,加上配菜,幾乎就什么都放不進(jìn)去了。一副完整的羊雜能加工成五十碗羊雜湯!五十碗是個什么概念?我們還是用數(shù)字來計算,就更為直觀一些。一副羊雜,沒有清理的羊雜,一般市場價是二十五到四十之間。一碗羊雜湯的出售價是八元。那么也就是說成本為四十元的一副羊雜,最后能賣到四百塊。價格翻了十倍,真是有利可圖?。?/p>

? ? ? (2018/2/6)

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