【要點五】：十分鐘學會營養(yǎng)配餐

1.“五根手指”搭配全日營養(yǎng)餐（五指法模式）

（1）大拇指代表谷薯類（主食），粗細搭配

（2）食指代表蔬果類（蔬菜和水果），深淺互補

（3）中指代表肉蛋類（畜禽肉類、魚蝦類、禽蛋類），適可而止

（4）無名指代表奶豆類（奶類和豆制品），不可或缺

（5）小指代表調(diào)味品（食用油和食鹽）2.“1+1+1”搭配營養(yǎng)早中晚餐（拳頭巴掌模式）

（1）一拳頭主食，粗細搭配

（2）兩拳頭蔬菜，多多益善

（3）一巴掌蛋白（肉類、蛋類、奶類、豆制品四選一或二），餐餐必備

3.家庭營養(yǎng)餐舉例

（1）早餐：主食（包子、饅頭、餅、粥）+拌菜+雞蛋/豆?jié){/牛奶

（2）午餐/晚餐：主食（米飯、面條）+素菜+葷菜/豆制品

（3）加餐：水果/堅果、奶制品

4.外賣營養(yǎng)餐舉例

（1）早餐：主食（包子、餅、饅頭）+自帶果蔬（黃瓜、番茄）+雞蛋/豆?jié){/牛奶

（2）午餐/晚餐：盒飯（米飯+蔬菜+肉類）或面食（面+蔬菜+肉類/蛋類）或餃子

（3）加餐：水果/堅果、奶制品