汪曾祺先生在《昆明的雨》一文中寫到昆明的菌子極多。其實在我們這兒,在這個季節(jié),菌子也是極多的。山林里的菌子極多,街上賣的菌子也極多。所以,在我們這兒,不吃菌子的夏天似乎都稱不上夏天。
今天早上,我們驅(qū)車上了渝昆高速,感覺要去遠方旅游的樣子,其實是去趕集買菌子。
夏日蔥蘢,一路上大地、田野、山川、樹木,滿眼的綠奔涌而來,又紛紛往后退去,讓人心曠神怡。
來到這個叫“新街”的集市,真是野生菌的市場啊!有汪曾祺先生筆下的雞樅、青頭菌、牛肝菌、雞油菌,還有他沒寫到的一些菌子,如奶漿菌、鑼鍋菌、灰灰菌等。這些菌子一提籃一提籃,一口袋一口袋的擺在地上賣,感覺多得就像是從林子里摞來的一樣,上面還沾著林中泥土的芬芳,看上去十分誘人。當(dāng)然價錢也不菲,青頭菌50元一斤,比牛肉還貴。
在集市上,遇到幾個熟人,看著彼此手中提著的菌子,先相視而笑,才打招呼,不用說也明白,大家都是熱愛生活的人?。〔艜岬脮r間,又不顧路途遙遠,從城里跑到這集市上來,買新鮮的菌子,買時新的蔬菜瓜果,享受這煙火人間的小日常。

我們買了些青頭菌回來。用小刀削去根部的泥,洗凈,切小,焯水,放青辣椒與大蒜一起炒來,簡直不要太美味哦!
雨后山林里長出來的菌子,定是吸收了天地精華,經(jīng)雨露滋潤,才如此美味。
阿巴斯的電影《櫻桃的滋味》中啟示人們好好活著,活著就能品嘗櫻桃的滋味。不是么?活著就是要品嘗櫻桃的滋味,品嘗菌子的滋味,品嘗人間一切美味,有滋有味地活著……
吃菌子的夏天,也要好好過,人世間的愛、美景和美食,我們都不要辜負……