如果說過年過的是年味，那城里的年味肯定是淡了很多。

年是一定有味道的，那種年味也一定停留在老家，是鄉(xiāng)村的老家。

所謂年味，更多停留在關(guān)于童年的記憶里，也幾乎停留在80后以前的年份里，那過去時代的年味，才是真正的純樸的年味。

進了臘月，年的味道就逐漸出來了，那是籌備過年的一種忙碌，而那種忙碌，一定是在一年中最冷的日子，但心中是最暖的。

家家戶戶開始忙碌起來，確切的說，首先為了準備吃的而有的忙碌，淘米是曾經(jīng)北方過年最早的忙碌，大黃米小黃米用來磨成面，然后發(fā)面，蕓豆小豆用來做餡料，一鍋一鍋的粘豆包陸續(xù)出鍋，一鍋一鍋的年糕也相繼蒸完，涼了后放進一缸又一缸里，作為過年和春季主要的主食。

如果年景好，殺一頭豬那才叫真正的過年，圈養(yǎng)了一年的肥豬，一定為過年增添足夠的味道，畢竟有肉吃，那才叫過年。

早晨起來，叫上左鄰右舍，把豬捆好，約來殺豬把式，一刀下去，豬長長的嘶鳴，劃破寂靜的鄉(xiāng)村，也昭示這一家人過個好年。

豬全身都是寶，豬血放進盆里做成大塊豬血，豬內(nèi)臟清洗干凈成為另一種美味，豬肉一塊塊切好放進缸里，豬身上幾乎沒有一處是用不上的，如果豬肉吃不了，還可以出售給村里的其他人家，會給家里增加不少收入。

如果說非有一處不能用，那就是豬尿泡了，也就豬的膀胱，豬把式會把它吹足氣，圓鼓鼓的像個氣球，然后扔給孩子們玩耍，就是這么一個肉氣球，也會給孩子增添不少過年的氣氛！

殺豬必做殺豬菜，殺豬菜在東北，那絕對是最硬的一道菜，在那個貧困的年代，過年的殺豬菜更蘊含濃濃的年味，左鄰右舍都能得到一碗，那可是真的太香，有酸菜為主的，也有干白菜為主的，里面都會有大量的血脖子肉，大塊豬血，甚至還有豬血腸，在曾經(jīng)，過年能吃上肉，可真是太難得了。

年味是層層遞進的，絕不是單一的內(nèi)容就能體現(xiàn)，每一個關(guān)于年的準備動作，都是越來越靠近年的。

在準備了大量的吃喝之后，緊隨其后的就是各種搞衛(wèi)生，院里院外，墻角旮旯，都要做最干凈的掃除，屋子里更是要徹底打掃干凈，不僅僅要清除墻角的蜘蛛網(wǎng)，還要用白色的土進行粉刷。

趕大集是臘月采買的重要環(huán)節(jié)，各種年貨，能備多少就備多少，紅糖白糖、新衣新襪、油鹽醬醋、各色糖果、瓜子花生、甜棗凍梨、花式糕點、紅綠年畫、各種鞭炮等等。

當然，準備的多少，和每一家的經(jīng)濟狀況關(guān)系很大，但無論如何，每一家都盡可能的做著最大的努力。

在準備好所有年貨之后，也就離過年三兩天了，這期間，趕寫春聯(lián)就成了最后的沖刺，每個村子都會有幾個人會寫春聯(lián)，這幾天，這幾個人是最忙的，只見三三兩兩的人腋下夾著紅紙，陸續(xù)進到會寫春聯(lián)的人的家中，只見那人稍作思索，在事先裁好紅紙上刷刷點點，喜慶的春聯(lián)就布滿房間，晾干了會被同村人收卷帶走，臨走時口謝連連。

這時，我是最高興的，因為父親善寫春聯(lián)，這當然和父親毛筆字的功底密不可分，這幾天，來寫春聯(lián)的人當中，總會有人帶一點禮品，而這些人當中，我最喜歡制作鞭炮的那個人，他總會兜里裝一些二踢腳，讓我好生期待。

那年月，很多人都會刻掛錢（一種在各色紙上刀刻的簡單圖案和文字，然后粘在門楣或者屋檐下，長長的色彩紛飛），那刀刻時飄落滿地的花色紙片，也飄散出年的氛圍。

大年三十的前一天，家家戶戶忙著張貼春聯(lián)和福字，每家每戶大門口都會有人，天雖然凍的人只搓手，但年帶給人們的確是笑容。

年味最足的時刻終于來了，那一定是年三十的晚上，當然，中午也是飯菜最豐盛時候，各種美味佳肴伴著醉人的美酒，一家人微醺著說說笑笑。晚飯是相對簡單的，畢竟中午已經(jīng)大吃大喝了。

吃罷晚飯，開始守歲，顧名思義，就是熬夜靜待午夜零點，這期間，還要包餃子，因為午夜時分還要加一頓飯，少數(shù)餃子里要放硬幣的，午夜時吃出硬幣的那個人是幸運的。

待到臨近24點，家家戶戶開始“發(fā)紙”（就是燒紙祭奠各路神仙，然后各種鞭炮燃放），這時，鄉(xiāng)村的沸騰的，絡(luò)繹不絕的鞭炮一并點燃，鄉(xiāng)村像開了鍋一樣，接連不斷的鞭炮不僅照亮了整個夜空，也讓安靜了一年的鄉(xiāng)村喧騰的無以倫比，這時，家庭條件好的要燃放煙花爆竹好一陣子，也會惹得很多人遠遠觀望，這家也會博得大家的贊賞。

這種熱鬧一定要要到后半夜兩點左右，因為總會有男主人因為貪戀牌局的輸贏而延誤了“發(fā)紙”的時間，匆忙趕回家后，延續(xù)了又一波鞭炮齊鳴，這時，吃餃子吃出硬幣的人會高興的難以入睡，即便電視上春節(jié)聯(lián)歡晚會已經(jīng)結(jié)束，喜悅之情也足以讓其無法安眠。

大年初一，幾乎沒有睡懶覺的，早早起來后，所有人都會換上新衣服，挨家挨戶去拜年了，“過年好”的拜年聲就絡(luò)繹不絕了，有年齡大的老人家庭去拜年的會更多呼啦啦來了一波，又呼啦啦來了一波，在滿是瓜子殼花生殼的地面呼啦啦跪下去一大片，炕上的老人就又一次合不攏口了。

每家每戶的大門都是敞開的，炕上更是擺滿了瓜子糖果，好煙好茶統(tǒng)統(tǒng)擺上來，用最火熱的場面招待著拜年的鄰里鄉(xiāng)親。

孩子最高興的時刻到了，拱著小手拜年，更是不斷跪地磕頭，因為，長輩總會發(fā)放紅包，紅包畢竟牽動著每個孩子的心。

整個正月，都是鄉(xiāng)村最嫌的時刻，人們再也不去勞動了，難得趁著春節(jié)無所事事的待上幾天，聊著今年，聊著來年，不安分的總會去湊個局，沒日沒夜的耍錢玩幾把，也總會有人在老婆變色的臉色里低頭回家，這預(yù)示著這個人肯定輸了不少錢，正月，終究是個閑月。

老家的年味就這么純樸，純樸的沒有什么修飾，人們總是用最隆重的方式慶祝這這個傳統(tǒng)的春節(jié)，而這些所有的方式，基本大同小異，但主題都是喜慶而祥和，熱烈而質(zhì)樸。

老家的年味，是最真摯的，這種感情里，沉淀了中國人幾千年的文化，也道出了人們心中最真摯的渴望，渴望風調(diào)雨順，渴望家人平安，渴望五谷豐登，渴望國泰民安。

相對于城里的年味，我更愛鄉(xiāng)村的年味。因為那里是快樂的老家，老家在每個人的內(nèi)心深處，是無法割舍的眷戀，人生充滿百味，唯獨老家的年味，夜夜飄香！