每天在公司樓下總是能看見(jiàn)一些著裝優(yōu)雅，妝容精致的小姐姐手里拿著一杯星巴克的冰美式，感覺(jué)好高級(jí)呀！瞬間都市精英的感覺(jué)就出來(lái)了。

小編實(shí)在忍不住想要裝X，也去弄了一杯冰美式，喝下去那一瞬間就被苦到了。真是棄之可惜，食之又自己難受。那么我們應(yīng)該如何在選擇適合自己的咖啡的同時(shí)裝X呢？

首先給大家科普一個(gè)小知識(shí)：咖啡其實(shí)是水果，所以好的咖啡豆做出來(lái)的咖啡是具有天然的花果香氣和帶有微微的水果酸甜味。

咖啡豆的選擇

不同的咖啡豆里的咖啡因的含量是不同的，市面上大部分的咖啡樹(shù)品種是阿拉比卡和羅布斯塔。但是阿拉比卡咖啡多產(chǎn)于中巴西等南美洲熱帶地區(qū)，咖啡因含量較低，每顆咖啡豆的咖啡因含量在1.2%~1.7%左右，價(jià)格也比較高，阿拉比卡的咖啡豆比較小。

羅布斯塔主要產(chǎn)于非洲中西部及東部的馬達(dá)加斯加島，還有亞洲的印度尼西亞，每顆咖啡豆的咖啡因含量在3.2%左右，是阿拉比卡的兩倍左右，價(jià)格較低羅布斯塔的咖啡豆比較大。

所以在選擇咖啡之前，可以先問(wèn)問(wèn)做咖啡所用的咖啡豆。

意式濃縮咖啡VS奶咖咖啡

通常“由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉沖出的咖啡”，就是所謂的意式濃縮咖啡（Espresso）。一杯30ml的意式濃縮咖啡的咖啡因含量是8mg。所以用30ml意式濃縮咖啡制作出來(lái)的其他咖啡的咖啡因含量也是8mg。

有很多人是因?yàn)楹炔粦T濃縮咖啡的苦和澀，因此就會(huì)選擇奶咖。而奶咖就是在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加入牛奶，奶油，巧克力制作出來(lái)的。

那為什么喝奶咖沒(méi)有喝濃縮咖啡解困呢？這主要是因?yàn)槿梭w的消化系統(tǒng)，當(dāng)你喝濃縮咖啡時(shí)，消化系統(tǒng)至多能吸收80%咖啡中的物質(zhì)；當(dāng)你喝奶咖時(shí)，消化系統(tǒng)吸收的大部分就是牛奶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于咖啡里的物質(zhì)吸收能力就會(huì)下降。

意式濃縮咖啡VS美式咖啡

美式咖啡有兩種做法，一種是在濃縮咖啡里加大約三倍的白開(kāi)水，再隨意加糖加奶而得到的；一種是通過(guò)美式咖啡機(jī)制作出來(lái)的滴濾咖啡。意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)最大的區(qū)別在于美式咖啡機(jī)沒(méi)有加壓，就不能做濃縮咖啡。美式咖啡機(jī)由于總是在咖啡粉中心注水，會(huì)使咖啡粉過(guò)度萃取而讓咖啡的口感不均衡。

速溶咖啡VS手沖咖啡

聽(tīng)說(shuō)有人鄙視速溶咖啡，是因?yàn)樗偃芤话愣加昧_布斯塔豆，而且里面又是奶精和糖。其實(shí)有很多優(yōu)質(zhì)咖啡品牌的咖啡豆出自自家的咖啡豆生產(chǎn)基地，而且咖啡豆是阿拉比卡豆，并且黃金配比奶糖咖。脂肪和熱量也是較低。

手沖咖啡從咖啡豆烘培到一杯咖啡，每一步都是自己做。而且就算喝完了咖啡屋子里的每個(gè)角落都還有咖啡的香氣，久久不能散去。這樣每一杯咖啡里都是自己滿滿的成就感。

但是因?yàn)榭Х葯C(jī)的費(fèi)用比較昂貴，并且一杯手沖咖啡所需要的時(shí)間也會(huì)比較久。所以對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)速溶咖啡或者去咖啡店帶一杯咖啡會(huì)更加方便。

單品咖啡

單品咖啡，就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成，飲用時(shí)一般不加奶或糖的純正咖啡。

單品咖啡有強(qiáng)烈的特性，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑；很多咖啡的終極愛(ài)好者就為了這一口咖啡本身的酸苦味道，而選擇單品咖啡。

我們常聽(tīng)到的單品咖啡有藍(lán)山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡等，都是以咖啡豆的出產(chǎn)地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡其實(shí)也算是單品咖啡。但是在點(diǎn)單時(shí)要注意不加糖不加奶呦！

所以當(dāng)你去咖啡店，看不懂咖啡店菜單上一些稀奇古怪的詞語(yǔ)時(shí)，又不想在這么高級(jí)場(chǎng)合喪失逼格時(shí)，請(qǐng)記住這一準(zhǔn)則：“點(diǎn)單品咖啡，不加糖不加奶，大口喝完。”之后再來(lái)一句：“嗯，口感很醇厚?！蹦悄阋欢軌騂OLD住全場(chǎng)的！