《舌尖上的中國》中有一段經(jīng)典臺詞：“這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷?！?/p>

讀梁實秋先生《我愛這世間的味道》散文集，看到的是他對食物的描述，感受到的是他對世間滿滿的愛。情感與信念，滋味與情懷盡顯無遺。

有人說看一個人對待吃飯的態(tài)度，就能大致看出他的生活方式和品質(zhì)，甚至是為人的修養(yǎng)，處事的狀態(tài)，以及其中所浸透的人生價值觀。深以為然。

《我愛這世間的味道》全書分為四章，從《煙火故鄉(xiāng)》，到《食在四方》，再到《異域食趣》，最后說《吃喝也有文化》。身為北方人，對先生所描述的故鄉(xiāng)吃食有些是熟悉的，其中有很多帶著小時候的味道，帶著媽媽的味道。但也有一些非酒樓做不出來，也就是各個飯店所說的招牌菜吧。那些精細(xì)的工藝，復(fù)雜的程序，也不是一般人能夠模仿的。成就一道菜，需要耐心，也需要愛心與專注。色香味俱全的菜品，不用說一飽口福，單是看書中描述就覺得垂涎三尺。

一方水土養(yǎng)一方人，食在四方，真有很多菜名連名字也沒有聽過。作者哪里只是在品菜談食，分明就是在分享自己的生活感受，描述四方風(fēng)情。做一道菜，講究很多，同樣的材料不同的人做出來口味不同，飯店有自己的拿手菜才能吸引食客。西施舌、佛跳墻、核桃腰……菜名就有吸引力，美女的舌，連佛也饞的跳墻，有趣吧！這就是我們的食文化。

閱讀這本書，宜在飯后，如果肚子里空蕩蕩，你的饞蟲一定會被撩起來，越看越餓。吃的講究，思考一定也少不了，看《蘿卜湯的啟示》作者從做湯想到寫文章，蘿卜湯少加水，寫文章少說廢話，想想還真是這個道理。

好好吃飯的人，一定是熱愛生活的人。有一句話說，吃飯是為了生活，但生活不全是吃飯。能夠認(rèn)真地對待吃飯，講究飲食。是一個人成熟，有責(zé)任心的表現(xiàn)。講究營養(yǎng)均衡，才會有健康的身體，才能讓父母、親人放心。

離家在外，對家的思念，很多源于食物。媽媽的味道，是永遠(yuǎn)難忘的味道。《我愛這世間的味道》散文集最后一篇，在別的散文集中也有收錄，重讀仍然讓人感慨萬千。“疲馬戀舊秣，羈禽思故棲”?？途铀l(xiāng)，對故土的思念，對親人的懷念，使人潸然淚下。

這世間的味道來源于食，更多地發(fā)至于情。能夠在平凡的世界，找到真味道，非要有一顆熱愛生活的心才可以實現(xiàn)的。就像蘇東坡，經(jīng)歷了顛沛流離的一生，仍然沒有失去對生活的信心。是不是就是所謂的“你熱愛生活，生活也會厚愛你”！