什么是生食療法？

首先我想聲明的是，它不是一種疾病治療的方法，而是一種通過吃生鮮的食物促進健康的生活方式。

生食，我的理解就是生的食物，未經(jīng)烹飪、保留酵素活性的食物，比如生的蔬菜、水果、堅果、種子等。只要加熱超過49℃，其中的酵素就會死亡，所具的生命力也會完全喪失。

如一粒種子，即使存放多年，只要丟進土壤，給予充足水分和陽光，依然會發(fā)芽生長。然而一旦炒熟，種子就會永遠失去這種生命力量。

在我們的生活中，每天所吃的食物基本都經(jīng)過高溫烹飪，生命力盡失。這些食物會不會對健康造成影響，帶來退化疾??？答案是肯定的。

生命是活的，也只有活性的食物才能真正滋養(yǎng)健康的身體。

自然界的動物，所吃的食物都末經(jīng)烹飪，因此很少聽說它們患上某種慢性病，只有那些家養(yǎng)的動物，整天跟隨主人們吃熟食，因此也有了那么多的寵物醫(yī)院。

在環(huán)境持續(xù)惡化，生態(tài)失衡的今天，我們的身體健康遭受更多嚴峻的考驗。在這種前提下，如果想要保持長久的青春活力，避免病痛。必然要在飲食上作出更適宜的改善。

生食富含完整的營養(yǎng)與生命力，能夠最大程度的滋養(yǎng)細胞，提升體質(zhì)，并減少對身體的傷害。

我并不倡導(dǎo)像自然界的動物一樣整天僅吃生的食物，那樣會喪失很多生活的樂趣，帶來另一種無形壓力，但我建議在日常飲食中適度增加生食的比例。這種方式簡單方便，且能帶來意想不到的驚喜。