完成工作

一.路線:從酒店前往云南省呈貢區(qū)交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院暖心活動扶持

二.問題反饋:

1.門店冰淇淋機(jī)把手螺絲掉落，打冰淇淋把手易滑落。

2.門店位于學(xué)校里，學(xué)校不允許商家發(fā)出的聲音過大。

3.門店員工對熱飲的溫度掌控不到位，有時候很燙有時候過冷。

三.工作內(nèi)容。

1.對門店進(jìn)行兩天的暖心活動扶持，每天的封杯量都還可以，新品珍珠奶茶賣的不錯，基本達(dá)到目標(biāo)，兩天共賣出去大約2000杯珍珠奶茶，新品提升比還可以。讓學(xué)校里面更多的學(xué)生都嘗試到了新品奶茶的口感，未日后經(jīng)營又吸收了一波人氣。

2.門店有客人反應(yīng)門店產(chǎn)品過燙，有時候有過冷，使得給客人的感知度不是很好，對此情況，對門店員工進(jìn)行培訓(xùn)，收銀人員一定要與客人溝通好是喝溫?zé)岬倪€是熱的，門店做餐人員在對產(chǎn)品進(jìn)行做餐，剛配好的奶茶會熱一點(diǎn)，要少加一點(diǎn)熱水，在加點(diǎn)過濾水。一般情況下不要發(fā)生一口喝下去燙嘴的情況。

3.讓老板去購買一個螺絲，加固把手，方便打冰淇淋。

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