重慶是吃貨的天堂,重慶人愛吃,所以城里面有很多美食街區(qū),所以通常有很多人來重慶都會或多或少的選擇困難癥。在這里特別給大家推薦幾個美食比較多的街區(qū),這幾個街區(qū)的美食都基本上以重慶的小吃為主,所以你只需要騰好肚子,去吃吃吃就可以了。解放碑八一路好吃街、觀音橋香港城美食街、觀音橋星天廣場美食城、磁器口美食街、洪崖洞美食街,這幾個地方都是重慶非常有代表性的美食集中地。
重慶火鍋 80
重慶火鍋絕對是來重慶必須吃的東西,沒有之一。重慶火鍋以麻辣著名,當(dāng)辣椒的辛辣搭配上花椒的麻再混上麻油的香,看似完全沒有關(guān)系的三種味道在口中混合成美食,那個時候才會明白什么叫再辣再麻也不能阻止吃火鍋的腳步。
重慶小面 80
重慶小面是重慶人的日常早餐,看似一碗很普通的面條里面卻有十幾種不同的佐料。所以說佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
酸辣粉
酸辣粉也是重慶的特色小吃之一,其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。一碗酸辣粉下肚,酸辣的味道以及順滑的粉條,那種味道真是久久不能忘卻。
火鍋篇:對于重慶人來說,不管是寒冬臘月還是三伏酷暑,“燙”一頓火鍋都是“巴適”的。據(jù)說火鍋的起源是社會底層的船工們看到被宰殺的牛下水無人問津,于是撿來或者低價買來,用生姜、辣椒、粗鹽之類的調(diào)料一鍋燴以后當(dāng)下酒菜吃。后來有人開始沿街販賣,為了方便食用,湯盆用格子分好,讓食客分開而食,深受坊間的喜愛,也被稱為“水八塊”。
珮姐老火鍋,號稱重慶五十強的前三甲。很多人慕名而來,飯點的時候等位很恐怖,一兩個小時都是有可能。
地址:解放碑較場口民生路四賢巷1號
渝味曉宇火鍋(枇杷山正街店),“酒好不怕巷子深”的民間俗語的最好佐證。這家火鍋店開在一棟約微破舊的居民樓中,店里擺放的大都是方桌,窄小而緊湊,但是依然擋不住食客們的熱情。這家店分店很多,也可以根據(jù)自己的位置選擇一家比較近的。
地址:渝中區(qū)枇杷山正街86號
小面篇:重慶人說火鍋如熾熱的愛情,小面就是老夫老妻的綿長親情。當(dāng)?shù)厝巳绻惶焐倭艘煌胄∶妫蔷褪菧喩聿皇娣?。正宗的小面必須是加了堿的“水葉子”堿面??雌饋黼S隨便便的一碗面,如何添加調(diào)味料那可是個技術(shù)活,每家都有自己的獨門秘方。所以這里不做過多的推薦,因為每家都很好吃。
花市豌雜面,這家花市豌雜面一大早就門庭若市,來自四面八方的食客排成長龍等候,各式方言隨著空氣的振蕩交織,共擁那份被本能喚起的對美食的迫切,極自然的繪成一片與小店風(fēng)格有些不搭調(diào)的打擁堂的熱鬧場景。
地址:青年路77號萬豪酒店寫字樓對面
燒烤篇:重慶的燒烤不同于別的地方。一般人說擼串,那真是一串一串的咬著吃。到了重慶,烤前都是串串,烤完會給你摘下來好像炒菜一樣端給你一盤。
楊胖娃燒烤,選好菜后,都是坐壩壩的,壩壩相當(dāng)寬敞,這家菜品還挺豐富的。耗兒魚真的非常好吃,就是價格有點小貴。
地址:彈子石大佛段正街1號江之南影城旁邊人行道
麥麗絲,就在八一路好吃街里面,鎮(zhèn)店三寶是羊肉3元,魷魚須4元和里脊3元好吃不貴量還挺大。羊肉超級好吃,又嫩又進味兒,炸的火候剛剛好,想品嘗小時候吃到的肉串味道一定要來這。
地址:八一路好吃街二期八一廣場旁邊
小吃篇:巴渝正月山城小湯圓,地址:八一路好吃街
好又來雜醬酸辣粉,地址:八一路好吃街
廖記棒棒雞,地址:解放碑八一路好吃街
佬麻抄手,地址:嘉濱路88號洪崖洞4樓天成巷407附12
宏瑞栗,地址:解放碑鄒容路銀座商場金鷹女人街139號店