今天我們來做一道家常素菜，雖然食材都非常常見，但是口感卻非常精妙。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就給你一種清新自然的感覺。不論你是喜歡無肉不歡的吃貨，還是只喜歡清新淡雅的素食主義者，這款美食都適合大家的需求。
它就是香菇炒油菜！這款菜品的特點(diǎn)就是干濕恰當(dāng)，讓你充分感受它的柔軟嫩滑的同時(shí)，又不會(huì)有過多濕潤(rùn)的湯汁口感?？傊褪浅云饋砬〉胶锰帲砸豢诰妥屛覀冇蟹N意猶未盡的感覺。這3樣素菜一起炒太美味了，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又下飯，沒肉吃得也香！
我們都知道越是簡(jiǎn)單的食材，如果你能做好，那肯定是絕世美味哦。這款香菇炒油菜，就是一款口感獨(dú)特，但做法又非常簡(jiǎn)單的菜品。每個(gè)都能輕松搞定，讓全家人都能享受到清新典雅的美食，吃一口就能沉醉其中。家常素菜小炒，食材簡(jiǎn)單，但口感超一流，美味又營(yíng)養(yǎng)，家人超愛吃！今天就讓我們一起來感受一下吧，超好的美味千萬(wàn)不要錯(cuò)過。
【香菇炒油菜】
制作配料：香菇6朵 青菜3顆 胡蘿卜半個(gè) 醬汁：生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 米醋半勺 淀粉1勺 清水半碗 大蒜2個(gè)
制作方法：
1、準(zhǔn)備所需要的食材；
2、香菇去蒂焯水，然后切成薄片；胡蘿卜去皮后切成菱形片；
3、青菜清洗干凈，然后葉子和根的部分開切；
4、調(diào)個(gè)醬汁：生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 米醋半勺 淀粉1勺 最后用半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
5、鍋中加入少許植物油，油熱后加入蒜末炒出香味，然后放入白菜根、香菇、胡蘿卜翻炒1-2分鐘左右；
6、再把葉子也放進(jìn)去翻炒至變軟；
7、再把醬汁倒進(jìn)去；
8、翻炒至湯汁變得黏稠就可以出鍋了；
9、家庭版的香菇油菜就做好了，鮮香味美，清淡爽口，而且調(diào)入醬汁之后，青菜不再那么單調(diào)，特別有味兒，但是不會(huì)膩口?？傊@是一道非常不錯(cuò)的家常菜！
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