? 陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司來自“中國刀剪之都”— 廣東省陽江市。是中國刀具十大知名品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，中國刀剪知名品牌，國內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，集五金刀剪和餐廚具制品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。

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我先說下關(guān)于”十八子”和”十八子作”的區(qū)別，因為網(wǎng)上有很多表達(dá)不清楚?！笔俗幼鳌笔顷柦俗赢a(chǎn)品的注冊商標(biāo)名，”十八子”是集團的名稱，是一個品牌。平時我們用的十八子作刀具就是有寫”十八子作”這個商標(biāo)名。

話不多說，先說下關(guān)于”十八子作”刀具的質(zhì)量，我家是廣東陽江的，從小到大是聽著十八子長大的，家里也一直用十八子的刀具。這里插個話題，廣東這邊的人都喜歡叫”十八子作”的刀具直接叫十八子刀具，所以介紹給朋友的時候也是直接說十八子刀具，這也是導(dǎo)致剛開始的一個話題。小時候，家里都喜歡只有一把刀，就是斬切刀。一把斬切刀可以使用5、6年，可以說是非常好的刀，還記得是塑料柄的斬切刀，具體名字也忘記了?，F(xiàn)在生活質(zhì)量提升了，也換了十八子的套刀，一套刀全部解決了下廚的問題。名字叫心依順，是4鉻的刀具，質(zhì)量很好，而且也很鋒利。

陽江十八子的刀具最出名還不是家用刀具，是廚師刀，作為一個酒店廚師，首選的刀具必定是十八子的廚師刀。西餐廳選擇的廚師選擇雙立人的居多，但是中餐的酒店、酒樓廚師還是偏愛十八子廚師刀。