一
你有沒有過輾轉(zhuǎn)難眠，在午夜12點(diǎn)的時(shí)候，翻出冰箱里的奶油冰淇淋，迫不及待地用勺子挖下一塊火急火燎地送進(jìn)嘴里？只消1秒鐘，融化的甜味滲進(jìn)從麻木中蘇醒的舌頭，進(jìn)入血液，一股暖流淌過腦溝再傳遞回神經(jīng)末梢，因?yàn)樗伎继嗳松Ь衷缫鸦璩敛荒苷＿\(yùn)轉(zhuǎn)的的大腦瞬間refresh，心跳慢慢平靜，幸福的鐘聲在很遠(yuǎn)的地方猝然不及地敲響，肉身陷入被窩的一團(tuán)溫柔里，而靈魂早就飛向一個(gè)模糊又清晰的美妙天堂……
每當(dāng)惶惑困頓到不能自已，翻箱倒柜地?fù)湎虻牟皇嵌酒?，不是煙酒，而是它！一切甜食，糕點(diǎn)、水果、含糖飲料、蜂蜜，像是一個(gè)斷了煙的煙民奔向24小時(shí)便利店一樣，奔向24小時(shí)不打烊的西餅房。不知道原因是什么，或者竟有種內(nèi)在的與生俱來的觸發(fā)機(jī)制？甜味，是幸福生活的希望，和源源不斷的動(dòng)力。
二
是的，我是一個(gè)甜黨。其實(shí)，我和我的家族都是甜黨。
和鹽造就的或苦澀或鮮香的人間況味不同，糖帶來的是一種單刀直入的能量：頃刻之間迅速地化解焦慮，敲響幸福的鐘聲。在老上海的吃食里，怎么也繞不過一個(gè)“甜”字。老虎腳爪，糖糕，麻球，糖年糕，糖藕，八寶飯，甚至家常菜里也要撒點(diǎn)糖，紅燒肉，油爆蝦，蔥烤鯽魚，熏魚，都更有滋味，更幸福起來。
從小寄居外婆家，對(duì)于外公的廚藝沒什么印象，但記憶里總是很好吃的。很多年后，媽媽才一語(yǔ)道破，“他們家燒菜是放糖的。”
原來如此。
三
而我回到自己家沒多久，親愛的爸爸就被查出患上嚴(yán)重的糖尿病，大概是工作辛苦飲食不規(guī)律吧。爸爸這也不能吃，那也不能吃，為了共甘共苦，我們一致決定，以后我們家燒菜，不放糖。
一晃好多年了。其實(shí)，后來我發(fā)現(xiàn)，爸爸燒的菜比外公家要好吃多了。無(wú)論品相，菜式，工藝，都要豐富許多。我們?cè)缇土?xí)慣不加糖的美味。但是有一天，才發(fā)現(xiàn)原來不是。
爸爸很晚到家。臉色黑黑的，寫滿了疲倦。媽媽已經(jīng)睡著了。我聽到聲音，打開廚房的頂燈，我們用一種很小的聲音說著話。
“下面嗎？有泡面，也有你喜歡的卷面?！?/p>
爸爸?jǐn)[擺手?！罢婧?。我女兒給我做飯呢。可是不用啦，吵醒你媽怎么辦。你看這個(gè)。”
爸爸寬大的手掌變戲法似的多了一包油紙，燈光昏黃，但我嗅出了一股香甜。
“哇！動(dòng)物餅干。我小時(shí)候最喜歡的?！蔽蚁駜和瘯r(shí)那樣熱烈地?fù)肀О职?。我們從冰箱里拿了牛奶，一人一杯，一口牛奶，一口甜味?dòng)物餅干……
“哎？怎么都是烏龜?shù)?，小熊呢？猴子呢？?/p>
大約是我們太歡脫了，半夜起身上廁所的媽媽發(fā)現(xiàn)了我們的秘密，批評(píng)教育了爸爸一番不能吃甜食，然后加入到我們的甜食夜宵隊(duì)伍中。
五
每個(gè)人都需要食物，用來裹腹，提供能量去世界戰(zhàn)斗。
每個(gè)人都需要糖，直達(dá)最美妙的地方，創(chuàng)造最美好的與食物一起的時(shí)光。
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