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北方的豆腐腦總是咸咸的,有辣味,有咸菜,有醬油,韭花醬,芝麻醬,再配個(gè)鹵蛋,齊活了。猶如北方人的性格鮮明,豪爽,直率。
南方的豆腐腦,白白嫩嫩,放上一點(diǎn)白糖,猶如作為地道的北方人,實(shí)在是吃不慣的。
上高中時(shí),在縣城讀了三年,那時(shí)最喜歡的就是縣城的豆腐腦,吃一次,也算是大餐了。三毛錢一份,加一個(gè)鹵蛋,兩毛。冬天,吃上一份,麻辣鮮香,加上辣椒油更是回味無(wú)窮。相比之下,這算奢侈的,畢竟在學(xué)校食堂打一份菠菜湯,或者白菜湯,才一毛一碗。
商河豆腐腦,潔白如玉,細(xì)若凝脂,耐似欲流之特點(diǎn)而聞名,更主要是豆腐腦的湯汁,澆的是鹵子,吃的就是調(diào)好的味和豆腐的細(xì)膩。出了商河縣城,來(lái)到省會(huì),雖然掛著商河豆腐腦的牌子,但是比縣城的差太遠(yuǎn)了。很少能吃到當(dāng)?shù)剡@種味道。
人越大,越懷念藏在記憶深處的味道,縱然他不是山珍海味,但能給你帶來(lái)美好的記憶和味蕾上碰撞。
向日葵班365極限挑戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)