? ?對于一個吃貨而言，自然是不會放過美食的地方，唯有美食與愛不可辜負。如果不能吃到好吃的食物還有什么，還怎么能令自己過的更加開心呢！

? ? 這里是關愛點菜困難者協(xié)會，作為中華大地兒女，來自不同的區(qū)域、省份，每個人的口味和生活習慣都有所不同。熱衷于觀察的小哥哥我發(fā)現(xiàn)，對于一種美食，是都無法抗拒的。問題的答案就是——面，這種以小麥制成的美食，征服了無數(shù)人的味蕾。大西北的蘭州牛肉面、老北京的炸醬面、大武漢的熱干面、廈門的沙茶面、、新疆拌面、吉林冷面、陜西biangbiang面、、重親小面、山西的刀削面、廣州的竹升面、蘇州的奧灶面、河南的刀削面、四川擔擔面。在談到面條時，大家有了共同的喜好，那就好。甚至是隔壁思密達對于面條也是相當鐘愛，還有霓虹國喜愛的烏冬面 、蕎麥面，我們有一個共同的愛好，那就是面條。

? ? 不同于今天的面條，在2000多年前的古代，人們只是將面塊作為餅狀，就下鍋去煮，故也叫做煮餅、也叫“湯玉”。當然不管是味道還是制作手法都相差甚遠。很長一段時間內使用的高粱和小面來制作面食。至于過生日吃長壽面的習俗，是來源于漢武帝看《相書》時，問大臣是不是人中長，壽命酒廠。東方朔就說了，如果是那樣，那彭祖的臉是有多長呀。這段君臣之間的對話傳到民間就訛傳成面長壽長，再后來就變成吃面長壽了。真是一段有意思的君臣呀。

? ?隋、唐、五代時期，面條的品種變得更多。有一種叫“冷淘”的過水涼面，風味獨特，

? ?我們的詩圣杜甫十分喜愛，稱其“經(jīng)齒冷于雪”。還有一種面條，制得有韌勁，有“濕面條可以系鞋帶”的說法，被人稱為“健康七妙”之一。

? ?宋、元時期，“掛面”出現(xiàn)了，即有效豐富人們的飲食，又有助于食物的保存，面條的受眾面也越來越廣。同樣也隨著北方大量的人群南遷、北方的很多習俗、飲食習慣簡介影響著我們。越來越多的人開始喜愛面食。

? 至于將面條發(fā)展到另一個新高度的人，離不開這個老爺爺——安藤百福。方便面的發(fā)明人?？梢哉f是20世紀人類最偉大的一項發(fā)明之一。影響到無數(shù)的人們，多少人也喜歡上了這種簡單便捷的食品。

? ? ? 1958年安騰百福在日本首發(fā)的“雞湯拉面”。靈感來源了日本的傳統(tǒng)炸物——天婦羅，通過高溫油炸的面粉，表面會形成一層蓬松的物質，表面多孔的特征，更有利于食物的保存。同時大大節(jié)省了制作的時間。他將鹽水和油加入面粉中，軋成面條，然后用高溫蒸制，最后放入雞湯中浸泡，使之帶上雞湯的香味。再放入模具中油炸使之成形，并為它附帶一包用塑料紙包裝的調料。就這樣，世界上第一包真正的方便面就誕生了。

自此之后，方便面迅速風靡全世界，在改革開放后，也成為國人喜愛的食品。讓你在不同場合下，都能享受到熱乎乎的面條。方便面成為生活中的一部分，小時候愛看的TVB港片中經(jīng)常會有提及你“餓不餓，我煮碗面條給你吃”這樣的經(jīng)典臺詞。滿滿的情懷牌有沒有。那些面條與我們之間的故事，?用食物凝聚家庭，慰藉家人。?