慶哥
水瓶座辣媽
玩轉(zhuǎn)廣式煲湯、變美干貨總結(jié)癖
9月大學(xué)開學(xué)了，和舍友該如何和諧相處，成了不少學(xué)生的一樁心事。
知乎有條很熱的帖子，挺有意思：
一南方姑娘跟一北方姑娘在軍訓(xùn)期間，相處都很愉快，直到她們寢室一起出去吃飯，友情開始急轉(zhuǎn)直下。
北方姑娘主張吃火鍋，于是5個(gè)人跟她到了一家飯館，她點(diǎn)完菜后問大家喜歡喝什么飲料，其他人都沒說話，北方姑娘就點(diǎn)了一大瓶果汁。
可是南方姑娘不喜歡喝果汁，但不敢表態(tài)，于是自己點(diǎn)了一小瓶可樂，自己提前付了可樂的錢。但被北方姑娘看見了，問：“你要單獨(dú)給可樂錢？”
得到肯定答案后，就扔下一句“這飯你們吃吧，我實(shí)在吃不下?！?/p>
回到宿舍后，北方姑娘在宿舍群里發(fā)了這樣一段話：
南方姑娘看到這段話后又委屈又生氣，她單付可樂的錢，因?yàn)橛X得讓舍友分?jǐn)偛缓侠?，不想占大家便宜?/p>
南方姑娘在知乎上讓大家評(píng)評(píng)理，究竟她和舍友誰錯(cuò)了，以后該怎么跟這位北方姑娘相處。
北方姑娘性格豪爽，有大姐大風(fēng)范，喜歡組局以及操控全場，而南方姑娘做事比較委婉，有意見不敢出聲，只想自己偷偷解決。
兩種不同地域文化的人，對(duì)餐桌上的人情世故看法和做法不同，清官也難審出對(duì)錯(cuò)。
但由此我想到，朋友之間，有時(shí)會(huì)因?yàn)橐活D飯感情大增，但也很容易因?yàn)橐活D飯走向反面，拉黑一個(gè)人，一頓飯就夠了。
所以，能愉悅地吃好一頓飯，也是一種素養(yǎng)。
有修養(yǎng)的飯友，是不給人添麻煩
組局者點(diǎn)了餐，上菜后某個(gè)人說：我最不喜歡吃xxx，我從小就討厭。
看著他的表情，感覺這不是團(tuán)結(jié)友情的聚餐，而是鴻門宴。
這樣的場面，可以腦補(bǔ)負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的人有多尷尬。
在我看來，飯局里個(gè)人感受不是最重要的，讓飯桌氣氛和諧，能夠突破邊界，達(dá)到相互感情升溫才是聚餐的終極目標(biāo)。
如果被人捕捉到你嫌棄的小眼神，會(huì)坐實(shí)沒教養(yǎng)人設(shè)。
這讓我想起在《流星花園》里，道明寺到杉菜家吃飯，雖然杉菜家的飯桌沒道明寺家的魚缸大，飯菜的種類、口味以及精致感遠(yuǎn)不如他家大廚的手藝，但是道明寺全程安安靜靜地把飯菜吃完，沒有點(diǎn)評(píng)沒有抱怨，只有感謝。
雖然道明寺日常風(fēng)格是小霸王，但杉菜和杉菜媽媽都覺得他很有教養(yǎng)，杉菜對(duì)他的好感倍增。
在聚餐中，好的修養(yǎng)是不給別人添麻煩，遇到好吃的菜式，點(diǎn)贊，遇到不合口味的飯菜，吃少一點(diǎn)即可，沒必要胡亂評(píng)價(jià)并私下生悶氣。
回到上文的南方姑娘和北方姑娘的案例，如果你是南方姑娘，遇到口味不一致的飯局，該怎么表達(dá)自己的真實(shí)想法也不影響室友感情？
我想到《蔡康永說話之道》里的方法，如果舍友們組局去吃日本料理，而你很不喜歡吃日本菜，你不能直接說：“我不喜歡吃日本料理?！边@樣大家下次組局不會(huì)再叫你，覺得你很難伺候。
高情商一點(diǎn)的回答是：“喔，那我會(huì)吃飽再去餐廳跟你們會(huì)合，因?yàn)槲也怀匀毡玖侠砼丁！被蛘撸骸拔襾韼痛蠹矣喠硗庖患倚麻_的泰國菜好不好？因?yàn)槲也涣?xí)慣吃日本料理。”
你不必勉強(qiáng)吃你不喜歡吃的東西，只需要靈活轉(zhuǎn)變思維，凡事從不給別人添麻煩的角度思考，讓問題在自己手中解決掉。
在飯桌上做個(gè)識(shí)趣的人，既不給別人添麻煩，也不為難自己，你就是受歡迎的朋友。
AA制的友情，清爽不油膩
朋友之間吃飯，有人喜歡輪流請(qǐng)客，有人偏向AA制。大多時(shí)候，如果不是特別親密的朋友，普通朋友、同事和同學(xué)之間，AA制是一種不錯(cuò)的方式。
親兄弟明算賬，朋友間做到數(shù)目分明，哪一方都不會(huì)覺得自己吃虧，不需要因?yàn)槌粤藙e人一頓飯，覺得虧欠人情。
周軼君在《圓桌派》里說，上海人的婚宴，新人的父母都會(huì)在宴后把親戚朋友的人情紅包盤點(diǎn)清楚，記錄在案，等別人嫁娶時(shí)，逐一還人情。
世界上最難還得清的就是人情，朋友之間輪著請(qǐng)吃飯，數(shù)目很難分明。也許有些人會(huì)像上文的北方姑娘，豪氣大方，不介意請(qǐng)客，但是對(duì)于其他人，也許心里有愧疚，覺得欠了你人情，時(shí)時(shí)盤算著什么時(shí)候還清，造成不少心理壓力。
炎櫻是張愛玲在香港大學(xué)的同學(xué)，在上海時(shí)的好朋友，她們一起看電影、逛街、買衣服、買口紅，她們誰也沒拿對(duì)方當(dāng)外人，如此親密的友情，吃蛋糕時(shí)也會(huì)各自付賬，誰也不吃誰的嘴軟。
我喜歡AA制的友情，這樣的友情，有界限感，不被人情束縛、不被金錢牽絆，感情顯得更加純粹和清明。
有點(diǎn)尷尬的室友關(guān)系是，你我不分，覺得大家都是朋友，住在同一屋檐下，就應(yīng)該你中有我，我中有你，這是對(duì)友情的誤解。
他從不問你，就隨便拿你的沐浴露、洗發(fā)水，每次你去飯?zhí)觅I飯，他都會(huì)讓你幫忙打包，但從不主動(dòng)給你飯錢。
在我眼里，友情要可持續(xù)發(fā)展，在彼此的生活方式上就要拎得清，再要好的朋友也不想自己經(jīng)常吃虧，人情歸人情，數(shù)目要分明。
周到的飯局，感情才升溫
如果不是AA制，你要做東請(qǐng)人吃飯，那么，到位的飯局，才會(huì)皆大歡喜，朋友關(guān)系才會(huì)因此而升溫，否則會(huì)弄巧反拙。
怎樣才算到位呢？在我看來，有以下注意事項(xiàng)：
1.金錢到位
馬未都說自己參加過一個(gè)特別可怕的飯局，幾十年前他一個(gè)朋友準(zhǔn)備要去日本，臨別前，在北京很高檔的飯館請(qǐng)朋友們吃飯，但飯吃到一半時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己沒帶錢包，那時(shí)沒有手機(jī)轉(zhuǎn)賬、支付寶微信掃碼，他趕緊坐車回家拿錢。
朋友們?cè)诘戎丶胰″X這段時(shí)間，心情由興高采烈轉(zhuǎn)折成意興闌珊，酒越喝越?jīng)]味，飯?jiān)匠栽椒ξ?，最后不歡而散。
宴會(huì)中，比尬聊更尷尬的是，請(qǐng)客者沒帶夠錢。我聽過一個(gè)案例，男女方去相親，本該是男方請(qǐng)客，但是沒帶夠錢，結(jié)果那頓飯是兩人分?jǐn)偟?，最后兩人?dāng)然是沒有了發(fā)展的可能性。
在請(qǐng)客前，金主請(qǐng)檢查好腰包，你的粗心大意，隨時(shí)會(huì)讓朋友對(duì)你的好感由正變負(fù)。
2. 要永遠(yuǎn)把別人的感受放在第一位
聚會(huì)吃飯要照顧到不同人的口味，不能以自我為中心。
曾經(jīng)有個(gè)嗜辣同事請(qǐng)我們幾個(gè)廣東人吃飯，十個(gè)菜有一大半都是麻辣，他自己吃得挺歡，我們幾個(gè)人爭著吃一碟蒜蓉炒青菜。
像他這樣請(qǐng)客，還不如不請(qǐng)，本來對(duì)他的好印象，在那頓飯里清了盤。
出身高貴、做事說話體面的康永哥，在文章里這樣說他們家的待客之道：
“每次家里請(qǐng)客吃飯，父親會(huì)一直注意有沒有客人受到冷落。他從來沒有讓吃飯的時(shí)候冷場過，看哪個(gè)客人沒人理了，就算是七八十歲的老太太，他也會(huì)去跟人家開玩笑，永遠(yuǎn)把飯桌上最好吃的部分留給客人吃，不會(huì)讓主人吃?！?/p>
“要永遠(yuǎn)把別人的感受放在第一位”，是蔡爸爸對(duì)蔡康永的家教。
請(qǐng)客吃飯，尊重別人的感受，周到安排和服務(wù)，令客人賓至如歸，朋友會(huì)在細(xì)節(jié)里感受到你的貼心和真誠，這樣的飯局才能鞏固感情，令人回味。
你的細(xì)心、周到，會(huì)溫暖朋友一輩子，但你的疏忽大意，也會(huì)在別人心里留下陰影。
AA制的友情很清爽，有幸遇到大方周到，喜歡請(qǐng)客吃飯、熱情可愛的朋友，是一種福氣。
我們出門在外難免要和熟悉的或者不熟悉的人吃飯，無論是AA制還是組局請(qǐng)客，吃得開心、開懷才是飯局的內(nèi)核精神。
沈從文一輩子忘不了自己饑寒交迫時(shí)，郁達(dá)夫用5塊錢請(qǐng)他吃了一頓美味佳肴；熱情好客的胡適先生家的“一品鍋”，也讓朋友們念念不忘。
令人愉悅的飯局，值得懷念的不僅僅是食物的味道，還有請(qǐng)客者的人情味，以及那時(shí)那刻，我們的情誼。
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作者介紹：慶哥，新書《精準(zhǔn)提升》當(dāng)當(dāng)熱賣中。公眾號(hào)：哪梁爽哪喜慶 ID(zheliangshuang) ，微博：@獨(dú)一無二的慶哥，水瓶座暖心辣媽，變美干貨總結(jié)癖，煲湯讀書兩不誤。
