相信很多人和我一樣，愛吃魚頭，尤其是花鰱的魚頭，不管是剁椒魚頭還是魚頭豆腐湯，都覺得是人間美味，一到周末總想去買個魚頭回來。

剁椒魚頭（圖片均來自網(wǎng)絡(luò)）

大家都知道，很多地方的菜市場是可以把魚頭和魚尾分開買的，于是也會有不少朋友，就拎一個魚頭回家大快朵頤。殊不知，魚頭和魚尾分開賣的時候，魚頭的價格要遠遠高出魚尾。比如說小編本人，一次買魚頭花了25元，第二天買魚尾呢，僅僅9元。魚尾的肉倒是明顯多于魚頭啊。問過賣魚人，在單價上 魚頭>整魚>魚尾。光買一個魚頭實在是大大的不劃算啊。

可是很多朋友會說，魚尾不好吃，刺還多。母親大人一貫比較節(jié)儉，自然是不會光買個魚頭回家的。魚尾買回來就會和黃豆或者花生一起紅燒，做一道小菜，可以用來佐粥。

魚燒黃豆（圖片均來自網(wǎng)絡(luò)）

用來當爸爸的下酒菜絕對是一絕。尤其是冷凍以后，魚湯就跟果凍一樣，老家稱之為“魚凍”，最是鮮美，是孩子們的最愛。故而母親總是先把熱魚湯用篩子過一下，篩掉魚刺，等到冷凍后，大人吃魚肉，孩子們吃魚凍還不怕會有刺。

生娃前從未斤斤計較過幾塊錢的事情，等如今自己持家，才知道糧米是真貴，不得不佩服母親這招。故而每每去菜場買魚頭，一定會將整只魚買下。有時候遇到別人剛買走了魚頭，還會把新鮮的魚尾也買回家。孩子們吃刺少的魚頭，我們就吃魚尾。

偷偷說一下，其實很多愛吃魚的人還會覺得魚尾肉更細膩，更好吃，當然也不盡然。

那么這個省錢的妙招你會了么？別讓便宜的魚尾給別人撿便宜買走了哦！