? ? ? 飲食和我們脾氣秉性有很大關(guān)系，飲食對(duì)我們的修行也有很大的影響，飲食對(duì)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要！

? ? ? ? 眼睛純凈才能看見(jiàn)美麗的風(fēng)景；心靈純凈才能擁有純粹的感情。? 也就是比較平和的情緒，心靈純凈首先需要身體純凈，身體不給精神任何的負(fù)擔(dān)和壓力，讓身體純凈其實(shí)很簡(jiǎn)單，就八個(gè)字：飲食有節(jié)，起居有常。

? ? ? 飲食有節(jié)，除了不吃過(guò)分的飽，還有不在不合適的時(shí)候吃東西，比如：晚上六點(diǎn)過(guò)后吃東西，吃太多都不合適，然后不吃不合適的東西，這個(gè)不合適呢，比如說(shuō)生冷、油膩、寒涼、過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)咸……

? ? 所以飲食對(duì)我們的養(yǎng)生是非常重要的！一提到養(yǎng)生，大家第一就是關(guān)注吃什么，這是普遍存在的這樣一個(gè)問(wèn)題，飲食對(duì)我們身體、心靈、身心的這個(gè)調(diào)理是非常重要的，但是它一定不是排在第一位的，如今從人們這個(gè)現(xiàn)狀來(lái)講的話，就是要從源頭開(kāi)始，把我們身體各種問(wèn)題的癥結(jié)給斷掉，也就是說(shuō)要斷源頭。

? ? ? 我們關(guān)注飲食是沒(méi)錯(cuò)的，但是關(guān)注的方向不一定都對(duì)，所以說(shuō)怎樣去合理的飲食之前呢，先給大家規(guī)范一個(gè)定義，就是說(shuō)斷源頭，什么是斷源頭呢？

? ? ? 斷源頭就是斷掉一切生冷，油膩，過(guò)硬，過(guò)咸，過(guò)甜，過(guò)辣！那什么是生冷、油膩、過(guò)硬過(guò)甜過(guò)辣這樣一個(gè)概念，今天給大家規(guī)范一下，尤其是身體出了問(wèn)題，在調(diào)理期間一定是要忌口的，你如果不忌口，你對(duì)自身的這個(gè)問(wèn)題重視程度不夠，你得明白怎么樣做才是真正的做到位了。

? ? 身體有問(wèn)題，在調(diào)理期間，一定要忌口一切的生冷油膩過(guò)硬，還有過(guò)甜過(guò)辣，這個(gè)是說(shuō)，針對(duì)我們吃的東西，這個(gè)吃的對(duì)還是不對(duì)？然后會(huì)有一個(gè)忌口，生冷油膩，過(guò)硬，過(guò)甜，過(guò)辣，過(guò)咸，那什么是過(guò)？

? ? ? 比如說(shuō)你吃一個(gè)桃子，這個(gè)桃子是甜的吧是的，但是他不歸在過(guò)甜這個(gè)范疇里面，比如說(shuō)，你吃一碗面呢，本來(lái)你是吃的相當(dāng)辣的，在調(diào)理期間呢，你注意忌口了，你就放了一丁點(diǎn)兒辣椒油，放了一點(diǎn)點(diǎn)，可以不可以？是可以的，這不算過(guò)辣，然后過(guò)咸，就是你比如說(shuō)平常，北方很多人吃飯?zhí)貏e重口味。一定要濃油赤醬啊，就是非常咸，比如說(shuō)就是吃到咸菜的那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，他才覺(jué)得是香的，這就是過(guò)咸。如果比這個(gè)再淡一點(diǎn)，我覺(jué)得還算是過(guò)得去，就不算是過(guò)咸，所以這個(gè)過(guò)大家自己心里要有一個(gè)分寸。

? ? 那生冷油膩，這所有的生是沒(méi)有加熱過(guò)的，沒(méi)有煮熟的都算生，那水果算不算生？肯定算生的啊。然后夏天要吃個(gè)涼拌菜，算不算生的？也算呀，吃個(gè)生黃瓜也算呀，你平時(shí)可以吃的，但是你身體有問(wèn)題的時(shí)候就要避開(kāi)這些東西。

? ? 冷冷的東西，一句話說(shuō)的非常明白，就是所有低于身體溫度的東西，都算是冷的，因?yàn)樗斜壬眢w溫度低的這樣些東西，你吃進(jìn)身體過(guò)后，那都要靠消耗身體的熱量和能量去暖他，因?yàn)樗谐赃M(jìn)去的，無(wú)論是在任何溫度。我們排出來(lái)的都是跟人體一個(gè)溫度，對(duì)吧？它怎么會(huì)變成這個(gè)溫度的？身體把它暖熱的呀！那當(dāng)你身體有了問(wèn)題的時(shí)候，你身體的能量正是不足的時(shí)候，就不要吃這些冷的東西去消耗過(guò)多的能量。

? ? 所以一般意義上會(huì)說(shuō)，冰箱里拿出來(lái)冷凍過(guò)的是冷的，其實(shí)不是的，嚴(yán)格意義上講，常溫的，比如說(shuō)你喝的常溫的水，夏天喝常溫的水還好，因?yàn)槎旌瘸氐乃呀?jīng)是冷水了，常溫什么是常溫，冬天本來(lái)溫度就只有幾度，那常溫的水也是幾度，它是就是冷的，對(duì)不對(duì)？

? ? ? 油膩這個(gè)油呢，今天跟大家要說(shuō)透，油膩呢，正確的來(lái)講，所有比如說(shuō)花生啊，菜籽啊，黃豆這些壓榨出來(lái)這些油脂，它都是屬于提純過(guò)的，所有提純過(guò)的東西，它都是飽和脂肪，它不是我們?nèi)梭w需要的，所以。我們說(shuō)過(guò)油，吃的都是指我們放的，不管你買的油是在多么好的油，幾級(jí)的，多么貴的油，只要是提純過(guò)的，它都是飽和脂肪酸，它不為我們?nèi)梭w所需，我們需要的不是這一類的油脂。

? ? ? 但是如果我們吃堅(jiān)果，比如說(shuō)就吃花生，這個(gè)原來(lái)飽滿的完整的這個(gè)花生，或者就吃大豆嗯，或者是吃亞麻籽，奇亞籽，這個(gè)原糧不打碎的情況下，這些食物本身自帶的那個(gè)油脂，它是屬于不飽和脂肪酸，這是我們?nèi)梭w需要的，也是對(duì)人體特別有益的，所以說(shuō)，不吃過(guò)油膩的東西，你說(shuō)不吃油炸的，然后我炒菜的時(shí)候放的油很多，這個(gè)對(duì)不對(duì)？也是不對(duì)的，所以現(xiàn)在，正確的飲食方法，有一種叫水炒菜，水炒菜就是先放水，把我們要炒的這個(gè)菜放進(jìn)去，煮的過(guò)程中呢，放一點(diǎn)油，如果這里面可以加一些打碎的亞麻籽粉，可以增強(qiáng)我們食物里面，這個(gè)有益健康的不飽和脂肪酸。

? ? 這個(gè)油脂呢，我們都知道，吃堅(jiān)果可以補(bǔ)一些微量元素，然后補(bǔ)一些油脂，對(duì)吧？但是吃堅(jiān)果也是有坑的，也有個(gè)武器，就是一般的烘焙溫度，他們?nèi)コ催@個(gè)堅(jiān)果的時(shí)候，溫度都比較高，超過(guò)230度，超過(guò)這個(gè)溫度的時(shí)候，不飽和脂肪酸都已經(jīng)變成飽和脂肪酸了，所以你吃的堅(jiān)果是高溫烘焙出來(lái)的，還是低溫炒出來(lái)的，這個(gè)很難講。很多商家，尤其是淘寶，他們會(huì)標(biāo)榜他們是低溫烘焙的，你怎么知道呢？所以吃堅(jiān)果也不一定就是有益的，所以現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)要吃一些安全的，放心健康的東西是相當(dāng)難的。

? ? ? 那再來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)粘膩，粘膩呢，一般它是指這個(gè)東西做熟了以后是粘乎乎的，最顯著的是糯米做的各種點(diǎn)心，年糕，麻團(tuán)兒，麻團(tuán)兒本身就是油炸的嗎，他還有油膩這一點(diǎn)，這些東西是脾胃特別特別難消化的，但是這些東西做出來(lái)非常香，很好吃，如果再加上一個(gè)油炸，你吃到胃里面，我告訴你啊，它在胃里面呈現(xiàn)的狀態(tài)就像糖漿一樣啊，這個(gè)胃的負(fù)擔(dān)就會(huì)不堪重負(fù)，如果是你吃這些黏膩的這種屬性的東西，再加上喝酒，不管是什么酒，啤酒也好，白酒也好，它在胃里面形成的這種黏液質(zhì)是更加難消化，所以特別是男人，如果喝酒的話，一定要少吃這種黏膩的，不要同時(shí)吃進(jìn)去，這個(gè)危害太大了。

? ? ? 還有一種粘性的，他就是被大家忽略的，就是像紅棗，紅棗是屬于黏膩的，這個(gè)因?yàn)橐郧按蠹铱赡懿恢腊?，就是你煮熟的棗子，你把皮撥一下，你看看里面是不是粘乎乎的，所以紅棗一定要和生姜一起吃，是最好的搭配，就是因?yàn)樗钦衬伒臇|西，給身體帶來(lái)濕氣的，但是和生姜、花椒一起同吃的話，加上這些除濕氣的東西就會(huì)比較好一些。

? ? ? 這個(gè)過(guò)甜呢也盡量少吃，所有加白糖去提甜味兒的這些食物，幾乎點(diǎn)心里面都會(huì)加白糖，所有的甜食里面都會(huì)加白糖，做的很好吃，而且點(diǎn)心一般做的都很漂亮，但是你寧可吃些水果，它本身長(zhǎng)出來(lái)就是比較甜，他自帶糖分的，也不要吃加白糖過(guò)多的，你寧可吃那種自然的糖分的，它的危害要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小過(guò)，那種加白糖的過(guò)甜的食品，白糖它是壓榨提純過(guò)的，這個(gè)是特別講究的！注重養(yǎng)生的話就是不吃三白，不是少吃，是根本就不吃！

? ? ? ? 三白是指哪三白？白糖、白面和白米，白糖本身也是涼性的，他就是一個(gè)口感，我們過(guò)去沒(méi)有什么吃的，覺(jué)得糖是最好吃的東西，現(xiàn)在他對(duì)身體真的百害無(wú)一利，如果非要吃甜的，可以吃一點(diǎn)紅糖，紅糖還有一些養(yǎng)生的成分，

? ? ? 然后是白米，白米它去掉了外面的那個(gè)種皮，也去掉了胚芽，所以我建議鼓勵(lì)大家多吃糙米，其實(shí)糙米比那個(gè)白米貴不了多少，盡量吃糙米，帶一些種皮，因?yàn)樗械淖匀坏墓任?，自然的作物，它的皮和里面的肉，他是互為表里，互為辯證的，就是連皮一起吃是最好的，比如說(shuō)吃蘋果，還有吃茄子，吃黃瓜，這些連皮吃是最好的，但是我們?nèi)テ?，某種程度上是因?yàn)槭称凡话踩?，這個(gè)就是個(gè)人自己的看法了。

? ? ? ? 關(guān)于白面呢，現(xiàn)在一些糖尿病患者經(jīng)常吃那種全麥面，就是帶麩皮的，那種面蒸出來(lái)很不好看，但是吃那種面的話，它帶給人體的膳食纖維會(huì)非常多，種皮里面的營(yíng)養(yǎng)比整個(gè)小麥芯兒的那個(gè)營(yíng)養(yǎng)要好的多的多。

? ? 所以當(dāng)我說(shuō)完這些東西以后呢，可能你們會(huì)覺(jué)得頭都大了，這樣后面我吃什么呢？好像能吃東西一下砍了一半，一下少了很多，其實(shí)也那么多的約束，因?yàn)槠綍r(shí)比較注意的話，你比如說(shuō)。你愛(ài)吃年糕，那就偶爾吃一下，一個(gè)月可能吃那么一回，如果你天天吃的話，給自己帶來(lái)的問(wèn)題就會(huì)很多，偶爾吃一下關(guān)系是不大的。

? ? 平常90%的時(shí)間，都比較注意，那偶爾出門了，比如說(shuō)帶個(gè)大餅，那咸菜吃可不可以？那肯定影響是不大的，那比如說(shuō)這個(gè)水果桃子就是正當(dāng)季的，這個(gè)桃子他算不算是生的？算呀，那我我一個(gè)夏天吃個(gè)幾個(gè)桃子過(guò)不過(guò)分？是不過(guò)分的，因?yàn)槲覀內(nèi)丝倳?huì)有一點(diǎn)點(diǎn)講究吃東西的那種快感，那種愉悅是吧？

? ? ? 還有一個(gè)就是過(guò)硬，這個(gè)范疇屬像桃子啊，蘋果呀，這個(gè)黃瓜呀，像這些一般都?xì)w在硬的范疇，你平常吃一下是可以的，如果身體不舒服了，就忌幾天口吧，你沒(méi)那么饞，不吃也沒(méi)有太多的虧欠，我覺(jué)得就是習(xí)慣了，這還是意識(shí)的問(wèn)題，所有的零食基本上也都是硬的，你吃起來(lái)嘎嘣脆的那種，都是硬的，主要是孩子，孩子吃零食比較多的，他的脾胃就不好，你看他面色發(fā)黃，伸出來(lái)舌苔一看，大致就知道了，他平時(shí)都吃什么東西。

? 再就是飲料，飲料又是生的，又是冷的，這個(gè)飲料啊，我跟你說(shuō)飲料的誤區(qū)相當(dāng)大，包括你們覺(jué)得比較健康的果汁，他說(shuō)是果汁，如果是整個(gè)打成漿吃的沒(méi)有過(guò)慮掉這個(gè)纖維素的，這個(gè)果汁你還可以喝一喝，如果是因?yàn)榭紤]口感，纖維素過(guò)濾掉以后，你眼里的那些所謂的健康的果汁，基本上就是喝糖水，所以寧可吃個(gè)水果，也不要去喝果汁。

? ? 還有酸奶，你再喝一杯酸奶的同時(shí)，也吃進(jìn)去了大量的白糖，這個(gè)你知道就好了，你要繼續(xù)喝酸奶也好，酸奶當(dāng)然也還是生的，冷的，說(shuō)到吃酸奶這個(gè)事情呢，我再跟大家說(shuō)一句啊，就是我們?nèi)梭w呢，自身存在的事，與我們的菌種菌群他們互相搭配，互相互補(bǔ)，起到消化我們?nèi)梭w不同的食物的這樣一個(gè)作用，它是非常和諧的，就是人體自帶菌群，一個(gè)小孩子生下來(lái)自帶菌群，它就是那么多，非常和諧，和平共處，所以以我個(gè)人的看法，我們不建議吃任何帶菌類的東西進(jìn)到你的人體內(nèi)，

? ? ? 這個(gè)酸奶其實(shí)就是包括益生菌什么的，就是你吃了其他的菌群，到你的人體啦，他是打破你人體自身的菌種的，當(dāng)然還有其他的一些養(yǎng)生的東西，他把菌類引到你的人體里面去了，所以我特別奇怪，一個(gè)小孩子生下來(lái)，為什么要靠喝酸奶去調(diào)節(jié)他的體質(zhì)呢？它自身陽(yáng)氣又非常足，什么都具備，為什么要去喝一些這個(gè)益生菌，那個(gè)菌類去解決身體的什么問(wèn)題呢？這樣的父母實(shí)在是健康的知識(shí)太欠缺了。

? ? ? 最后再說(shuō)一說(shuō)這個(gè)斷源頭，就是吃的時(shí)間對(duì)不對(duì)？比如說(shuō)晚飯呢，正確的吃飯就是晚上六點(diǎn)以前，把晚飯解決了，而且吃的不要那么多，清淡一點(diǎn)，就是少吃早吃，因?yàn)樘?yáng)落山以后，我們的身體，整個(gè)五臟六腑的機(jī)能都會(huì)變?nèi)酰砸缘那宓?，容易消化一些，不給脾胃增加負(fù)擔(dān)。早飯呢，什么叫早飯，很多人十點(diǎn)過(guò)后在那里吃，還說(shuō)早午餐，早午餐是外國(guó)人的啊。我們中國(guó)人早飯呢，九點(diǎn)以前吃的才算是早飯。

? ? ? ? 還有吃宵夜的行為，偶爾可以，比如說(shuō)有朋友，實(shí)在是脫不開(kāi)情面去應(yīng)酬一下是可以的，我說(shuō)的偶爾，就是一個(gè)月最多一次，遇到一些特殊的原因，很晚吃東西是可以的，這個(gè)你自己控制啊，就是吃的時(shí)間要對(duì)，因?yàn)槊刻煸缰型淼脑挘褪窍喈?dāng)于一年的四季，一定要順應(yīng)這個(gè)時(shí)令去吃，這樣的話，你跟自然是和諧的，你和諧的話，身體怎么會(huì)出問(wèn)題呢？所有身體出問(wèn)題，都是因?yàn)椴缓椭C，對(duì)吧？

? ? ? 然后還有一個(gè)吃的量的問(wèn)題，就是所有的肥胖都是因?yàn)槌缘牧刻嗔耍覀兩眢w不需要那么多的能量，熱量，你沒(méi)有及時(shí)把它消化出去，運(yùn)動(dòng)量又沒(méi)有跟上，每頓飯都吃到撐，這就不對(duì)，所以我說(shuō)的斷源頭就是這三點(diǎn)：

一、是吃的東西對(duì)不對(duì)？就剛才說(shuō)的那幾點(diǎn)，生辣油膩，硬黏膩過(guò)甜過(guò)辣過(guò)咸，就是這些東西。

二、就是吃的時(shí)間對(duì)不對(duì)？

三、吃的量對(duì)不對(duì)？

這三點(diǎn)你要把握住，基本上身體不會(huì)有大毛病。

? ? 然后就是一餐飯品種以四五種為宜，不要太雜了，不要經(jīng)常去吃那種一二百種的自助餐，吃下來(lái)，你身體里分泌不出來(lái)這么多的消化酶，同時(shí)去消化它，身體就會(huì)紊亂，就吃四五種，然后交叉著吃，比如早上吃一種蔬菜，中午吃兩種，晚上吃兩種，這樣交替著吃，互補(bǔ)就可以了。

? ? ? ? 所以剛才我說(shuō)的那些，不管你有病還是沒(méi)病，如果平時(shí)比較注意斷源頭的話，不過(guò)分，一般來(lái)講沒(méi)有問(wèn)題，就是偶爾有個(gè)頭疼腦熱也屬正常，就像我感個(gè)冒呀，發(fā)個(gè)燒呀，他一出現(xiàn)這個(gè)苗頭，我姜棗湯喝幾碗，泡泡腳或者泡泡澡他就下去了，我們所有的養(yǎng)生，讓我們身體健康，其實(shí)最終就是為了達(dá)到這個(gè)目的。

? ? 平常比較注意養(yǎng)生，正確養(yǎng)生的，就算是我們身體有了問(wèn)題，也比那些平常特別散漫、特別任性的，比他們要恢復(fù)的快得多，因?yàn)槲覀兊纳眢w機(jī)能在這里擺著呢！

所以咱們?nèi)豪锩刻彀l(fā)的養(yǎng)生知識(shí)，每周講的養(yǎng)生課，大家知道了，就要在生活中去運(yùn)用，即便是身體出現(xiàn)一些小問(wèn)題，咱們自己就能解決，甚至可以幫助身邊人去解決一些亞健康問(wèn)題，多好呀是不是？

一人學(xué)養(yǎng)生，全家都受益！