這是今天早上我發(fā)的一條朋友圈。這次不寫怎么做菜了，寫一下我對于做飯的理解吧。
我的朋友圈里，曬早餐的照片從來沒有間斷過，只是曬的人換了一波又一波，而曬的早餐卻大同小異，水果切成各種形狀，在一個精致的容器里，擺出一個非常漂亮的造型，配上特別勵志的一段話，完美的一天就這么開始了呢。
因為個人習慣，我每頓飯永遠都是只吃八分飽，導致每天早上起床整個人都是餓瘋了的。這時，一碗熱氣騰騰的小米粥，配上剛炸出來的油條，一碟小咸菜，就是我夢寐以求的全部。如果給我的是一桌子冰冷的水果拼盤，不管桌布多么漂亮，不管容器多么精美，都消除不了我要砍人的沖動。
直到今天早上，我終于看到了早餐曬油條包子豆腐腦的了，說來諷刺，這位朋友是從日本回來的，這是她回來后的第一頓早飯。日本哦，日本的便當可是全世界最精致、最漂亮的盒飯，現(xiàn)在火遍朋友圈的那幾個美食大號，拍攝風格多多少少都是受日本便當文化的影響，因為確實好看，拍出來能讓無數(shù)文藝青年奔赴高潮。
可是，這些冷冰冰的照片并不能勾起我一絲的食欲。就像我不會在菜市場對著五顏六色的蔬菜流口水，我不會看著冷鮮柜里陳列的五花肉饞的走不動路，我也不會在饑腸轆轆的時候渴望別人給我一個蘋果。但是我會懷饅頭鋪蒸屜掀開時伴隨著騰騰熱氣彌漫到鼻尖的清香；我會在路過燒肉店時不自覺的加入到長長的隊伍滿懷期待的來上半斤豬頭肉；我會在路過一個泥做的烤爐時停下腳步，因為燒餅的糊香味已經(jīng)耐不住性子從爐里鉆了出來。但是這些是拍不出可以曬朋友圈的照片的，因為，饅頭的藤條蒸屜因為常年累月的使用，已經(jīng)發(fā)黑變形了，烤肉店雜亂油膩的案板，和本來就是土做成的烤爐，拍不出曬盆友圈的小清新。
同樣，我做飯追求的也是好吃，其次好聞，如果有可能的話，希望好看。色香味，倒過來追求，這就像我寫的菜譜里面的配圖，都巨丑無比，當然主要是我不會拍照的原因了。但是我會把每樣材料應該如何處理，為什么這么處理，有什么典故，有什么樣的小訣竅讓一道菜好吃到飛起跟一個老太太似的絮絮叨叨全部寫下來，唯一的希望就是也許有一天你因為一句“你們來自山川湖海，去囿于晝夜，廚房與愛”而心血來潮奔向廚房的時候，不至于太手忙腳亂。
當然，希望你也不要期待因為看過兩篇菜譜就以為自己學會做飯了，做飯這東西真的看天分的，無數(shù)的家庭主婦做了一輩子飯，水平不也是在原地打轉(zhuǎn)么，可是這又有什么關系呢，經(jīng)過自己的雙手，把一個個冰冷的食材魔術似得變成熱氣騰騰的飯菜，還不夠有成就感么。
那么，現(xiàn)在，可以把相機放下，認認真真的做頓飯了么？
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