? ? 雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白含有很高的鈣物質(zhì)，另外蛋黃中有大量維生素，可以補充人體所需的營養(yǎng)，提高自身的免疫力，促進骨骼發(fā)育。

? ? 最優(yōu)秀廉價的蛋白質(zhì)供應商非雞蛋莫屬，那么每天兩個雞蛋的建議也就理所當然了。雞蛋的日常做法數(shù)不清，水煮、油煎、沖雞蛋水，蒸雞蛋糕等等。在我看來，蒸雞蛋糕簡單方便，最大限度的保留了營養(yǎng)。

? ? 雞蛋打散-溫水里放適量鹽-溫水加入蛋液中(一邊加水一邊一個方向攪拌)-水開后蒸十分鐘-出鍋開造。這個制作方法沒什么難度，但要做好也不是那么容易，我總結了三點注意事項:1.鹽放到溫水里，一邊攪拌一邊緩慢加入蛋液中；2.水開后放入蒸屜上，用保鮮膜或者盤子蓋住，這樣避免出現(xiàn)蜂窩；3.關于蒸制的時間，完全取決于容易雞蛋糕的多少以及容器的材質(zhì)和薄厚。

? ? 我喜歡放一些陳醋，滑嫩酸爽的雞蛋糕就妥了，友友們覺得咋樣？