? ? 今天接了個(gè)流水席的活,場面非常壯觀,中午擺了十桌酒席,喜慶的音樂,高昂的氣氛,給人一種特別舒心的心情,今天就我和藍(lán)海的廚師長合作做的喜宴,以前經(jīng)常聘請他來我店里干禮拜天替班,這人挺實(shí)在,手腳也麻利!這一天下來真是累的夠嗆!晚宴是三十桌!我倆一個(gè)人當(dāng)三個(gè)人用!也就是一個(gè)人干三個(gè)人的活!在不停的切菜,配料,炒菜,燉菜,幸虧都是一鍋出三十盤!
? ? ? 麻汁黃瓜,涼拌油麥菜,老醋花生,炸肉,燉雞,燉排骨,燉羊肉,燉丸子……!聽著是不是和相聲里的報(bào)菜名一樣?還有好多的水果拼盤,忙完回到家累的渾身疼??!廚師說我能抵三個(gè)廚師加起來干的活多!在夸我麻利!這干活利落換來的是渾身疼痛!每當(dāng)有了活兒在眼前,渾身使勁!保證速度的同時(shí)更要保證質(zhì)量,生怕顧客提意見!有句名言是給我準(zhǔn)備的:生命不息 奮斗不止!加油!