家鄉(xiāng)的灶臺，是兒時最美好的記憶。
紅磚砌成的灶臺上貼上白色瓷磚，和平常的農(nóng)家灶臺一樣，最上面貼有廚神。因為經(jīng)常的使用，白漆上也有了油漬。灶上架有兩個大鍋，一個小鍋。大鍋用于日常的炒菜，煮湯，小鍋中灌滿了水，煮菜時的余溫將它煮沸，晚上便可用這水刷牙洗臉。灶的后方堆滿了柴火，稻草，需要什么隨手一拿便好。
我童年的大部分記憶都與這灶有關(guān)。
傍晚，夕陽西下，鳥兒歸巢，雞群也都躲回了窩中，家家戶戶的煙囪開始吐煙，裊裊的直上云天。這時，無論我在干什么，都會以光的速度趕回家，搬個小板凳坐在灶邊，靜靜的看奶奶煮晚飯。灶膛中熊熊的烈火燃燒著，火光一閃一閃的，分外好看。再長大一點，奶奶便允許我坐在鍋膛口看她燒火。奶奶拿起一把黃豆桿，放在大腿上，左右手一用力，隨著“嚓”的一聲，豆桿便折斷了，將豆桿放在灶膛口，再從身后拿出一張報紙，裹好，用打火機點燃往里面一送，再用火鉗將柴火往里推一下，濺出幾點火星，像黑夜里的螢火，一閃便消失了。之后奶奶就會在灶前忙碌，很快，晚飯便做好了。
年前蒸饅頭的時候就是灶最忙的時候了。鄰里幾家選在一天蒸饅頭，一家?guī)д艋\，一家?guī)е窈?。婦女們圍在圓桌旁包包子，揉面團，男人們就搬蒸籠，燒火。小孩子因為貪玩，大人們總是不準我們到灶邊，怕燙著，只能在竹簾邊點紅（用筷子將紅色的色素點在包子上），當然，點紅也是我們最快樂的時光了。那時，廚房中白霧彌漫，似仙境，令我們向往。灶膛中的火整日不滅，一縷青煙也一直掛在煙囪上，久久不散。
如今，很少回老家，即使回去了，也僅僅只是吃頓飯而已。那時的回憶，就好像夢一樣，依稀記得罷了。
這周末，好不容易擠出了時間回到老家，奶奶也剛勞作回來，打算做晚飯。我主動燒火，按照記憶中的那樣，取一把黃豆桿，放在大腿上，用力一掰，再裹上報紙，點燃，送入灶膛中。看著灶膛中的火燃燒著，火舌放肆的舔著鍋底，心里還和小時候一樣，是滿滿的成就感，滿滿的幸福感。
許久未見，還好，那灶臺還在，還好我依然記得它。
