晚上包餛飩，一大早就征求了大兒的意見。

傍晚時分，剁肉、再加入新鮮的香茹、小蔥，直到剁的極細(xì)成泥狀，最后放入各種調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟀M(jìn)一個個超市買來的餛飩皮里。

我包餛飩的餡兒完全是自由發(fā)揮。餡兒里放香菇是因為大兒平時不喜歡香菇的口感，放在肉餡兒里一些，他還能接受。

在我上班之前，我從來沒有吃過餛飩。這樣說一點也不夸張。從前，我們老家包起來下到鍋里煮的叫餃子，一年到頭也吃不了幾次。餃子餡兒有葷有素，包的方法與形狀與餛飩亳不相像。

第一次吃餛飩是剛上班不久，原來的同學(xué)在一家餛飩店打工，等待家中安排工作。我去找她，她請我吃餛飩，蝦仁餡的，很好吃。我就向她請教餛飩的包法，我現(xiàn)在一直按她教的包。

包來包去，大肉香菇餡的最多，下到鍋里，放入紫菜、蝦皮，等到出鍋時，點入幾滴香油，灑上一撮綠綠的小香蔥，看著就有食欲。

同學(xué)已經(jīng)進(jìn)了我們當(dāng)?shù)刈畲蟮膰衅髽I(yè)上班，當(dāng)初那個餛飩店早就關(guān)了門。

我過一段時間就會包一次餛飩，可是同學(xué)已經(jīng)好久沒有聯(lián)系了！