誰(shuí)也不能把苦從五味里開除出去。我希望評(píng)論家、作家——特別是老作家，口味要雜一點(diǎn)，不要偏食。不要對(duì)自己沒有看慣的作品輕易地否定、排斥。不要像我的那位同鄉(xiāng)一樣，問道：“這個(gè)東西能吃？為什么要吃這種東西？”提出：“這樣的作品能寫？為什么要寫這樣的作品？”我希望他們能習(xí)慣類似苦瓜一樣的作品，能吃出一點(diǎn)味道來，如現(xiàn)在的某些北京人。

《辭?！氛f苦瓜“未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食”。對(duì)于苦瓜，可以各取所需，愿吃皮的吃皮，愿吃瓤的吃瓤。對(duì)于一個(gè)作品，也可以見仁見智?？梢蕴剿髌湔軐W(xué)意蘊(yùn)，也可以蹤跡其美學(xué)追求。北京人吃涼拌芹菜，只取嫩莖，西餐館做羅宋湯則專要芹菜葉。人棄人取，各隨尊便。