8月22日，由比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會舉辦的“杏花村論壇”大師講習(xí)班在賈家莊村史展覽館舉行，拉開了2019（山西·杏花村）比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽序幕。

此次“杏花村論壇”大師講習(xí)班特設(shè)9場高水準專家論壇，邀請到來自29個國家和地區(qū)的國際國內(nèi)評委，共104人，并吸引了眾多行業(yè)人士和中國烈酒經(jīng)銷商的關(guān)注和參與，一同品鑒交流學(xué)習(xí)。

論壇討論的主題包括:“法國白蘭地的獨特品種(包括干邑和雅文邑)”、“烈酒和橡木桶陳釀-實踐”、“ 朗姆酒的風(fēng)格探索和品鑒”、“ 伏特加和金酒的風(fēng)格探索和品鑒”、“ 世界威士忌之旅”；和針對中國白酒特別策劃的大師班，諸如“中國白酒主要香型介紹和品鑒”、“汾酒清香型白酒歷史沿革和生產(chǎn)實踐”和“中國白酒獨特的酒壇陳釀與其他烈酒在橡木桶中陳釀對成品成分影響的探討”等，這是一個可以與國際烈酒專家，就許多話題進行深入探討和交流的好機會。

有火爆的主題，當(dāng)然不能缺少實力派的演講嘉賓。國外方面，有秘魯國家Catadores聯(lián)合會主席、Caravedo酒莊總裁強尼·舒勒爾；法國讓薩克酒類實驗質(zhì)檢中心總經(jīng)理，葡萄酒和烈酒學(xué)者奧利維爾?查普特（法國）；雅文邑行業(yè)協(xié)會主席; 法國美食界富有盛名的達荷茲家族傳人馬克?達荷茲（法國）；國際著名橡木桶制造商Tonnellerie Quintessence科研與發(fā)展部總經(jīng)理亞歷山德拉?勒弗洛什 (法國)；英國4頻道電視臺“周日早午餐”節(jié)目的朗姆酒和雞尾酒主持人/專家、2018年烈性酒大賞(Spirits Awards)年度品牌大使、世界首個且歷史最長的朗姆酒節(jié)日——The UK RumFest創(chuàng)始人伊恩?布雷爾（英國）；倫敦金酒協(xié)會會員、奧地利和瑞士烈性酒學(xué)院的創(chuàng)始人之一、WSET德語認證講師、英國金酒商會會員亞瑟?耐吉（奧地利）；世界重量級威士忌專家、16本威士忌暢銷書作家、“雙耳小酒杯執(zhí)持者協(xié)會”會員（Keeper of the Quaich）多名尼克?羅斯克羅（英國）。

中國方面也不遑多讓，有工學(xué)博士、教授、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)生物工程學(xué)院釀酒微生物與應(yīng)用酶學(xué)研究室主任徐巖；以及酒文化研究專家、從事酒文化傳播30年、現(xiàn)任山西汾酒集團董事會秘書長張琰光；正高級工程師、中國釀酒大師、現(xiàn)任山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師杜小威帶和中國白酒首席品酒師，國家評酒委員，現(xiàn)任山西酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（有限責(zé)任公司）總經(jīng)理王鳳仙等等。

論壇上，各位專家的講解均繪聲繪色，精彩絕倫，對自己熟知并精通的酒類進行了一一詳盡的解說并為現(xiàn)場為各位評委答疑解惑，其中包括釀造工藝、儲存工藝以及中國白酒陳釀技術(shù)等與烈性酒相關(guān)的內(nèi)容。

9場不同主題的大師班，為國內(nèi)外評委提供優(yōu)質(zhì)的交流學(xué)習(xí)平臺，同時也向世界級的外籍評委展示中國汾酒的魅力和文化，并更進一步的深入了解和感觸中國白酒。