這兩位“大廚”都是來自日本，由全球機器人行業(yè)”四大天王“之一的日本Fanuc公司特別定制而成，并通過10家高科技機器人公司的通力合作，耗時6年的研發(fā)調(diào)試最終成型。藍眼睛的這位叫Kona，紅眼睛的那位叫Toya，極簡的造型設計和精準的操作，透露出強烈的未來感和科技感。機器人下面的時候會“嘰里咕?！闭f相聲一般的對白，可見有多智能~聽說這些對白都是老板到錄音棚中親自錄制，啰嗦之余也讓人覺得好笑。站在餐廳料理臺前，欣賞兩位機器人主廚99秒的日式拉面烹飪表演，機器人Kona和Toya的兩個如人手一樣靈活的機器臂，互相配合，在狹小空間內(nèi)精準作業(yè)，完成閃轉(zhuǎn)騰挪等復雜動作，從下面、煮面、控水再到往碗里加湯、盛面、加料，麻利的手勢讓人拍手叫絕。機器人廚師最大的優(yōu)點就是“準確”，不僅將煮面的時間把握地非常準確，加入配料的量也是標準化的，這使得每碗面、湯味道和溫度都能精確的保持完全一致，可以將日本頂級的拉面廚師的精湛廚藝帶給每一位顧客。而且Kona和Toya一邊做面，一邊還會穿插搞笑的助興節(jié)目，在做面空閑之余，還不忘給顧客戶表演轉(zhuǎn)盤子、打斗等各種雜技。

值得一提

拉面的噱頭是機器人制作的，4種拉面都是58元。當天機器人做的拉面只有兩款，當然選擇要他做的咯。面條的口味比較普通吧，沒什么特色，選的是牛肉面但偏老了，可我家小子因為是機器人做的面，所以覺得格外好吃，體驗價值已經(jīng)高于產(chǎn)品和服務價值了。

設計亮點

對于餐營業(yè)，這家店的做法是突破性及顛覆性的，在生產(chǎn)流程、產(chǎn)品表現(xiàn)、產(chǎn)品系統(tǒng)、服務、客戶互動方面都做出了創(chuàng)新設計。機器人被視為“智造”轉(zhuǎn)型升級的重中之重，而這家拉面店正是向社會餐飲和家庭廚房完成機器人化，做出了前瞻的嘗試。不僅解決了人力成本，還因為機器人精準化操作，大幅提升了效率和品質(zhì)，配料的量也是標準化的，使得每碗面、湯味道和溫度都能精確的保持完全一致。機器人一邊做面一邊與客人的互動也是非常有趣的體驗設計之一，與人們傳統(tǒng)印象中機器人冷冰冰的形象截然不同。

店家信息

店家名稱：

洞爺湖機器人拉面

店面地址：

虹口區(qū)東大名路988號,北外灘中心F204-205

聯(lián)系電話：

021-31208087

營業(yè)時間：

10:30-22:00 周一至周日

周邊環(huán)境

地段有點偏在一個新開的商場內(nèi)，不太好找。我們是周末去的，不僅店內(nèi)人不多整個商圈人氣都不是很足，在想是不是平常這邊是辦公區(qū)的關系，周末反而人少。附近有12號地鐵，出了商場要走10多分鐘，交通不是很方便。