據(jù)說(shuō)菌的種類數(shù)不勝數(shù)，大多不為人所見(jiàn)，有些菌類的毒性也是人人皆知的，曾經(jīng)從報(bào)道上得悉，由于食用菌類引起中毒的事件屢見(jiàn)不鮮。

北方一帶干旱少雨，不適宜太多的菌類生長(zhǎng)，在田野里只能見(jiàn)到非常有限的野生菌類。僅在每年麥?zhǔn)者^(guò)后，當(dāng)雨季來(lái)臨，幾場(chǎng)晝夜不分的連陰雨，不僅僅是催高了滿地綠油油的莊稼，也活躍了池塘河溝的各色青蛙，更會(huì)在那些散發(fā)出濕霉味的麥秸垛下生出一撮又一堆的灰褐色的菌類，年輕人叫它"蘑菇"，老人們會(huì)沿襲著祖輩傳下來(lái)的稱呼叫"雷窩窩"，從字面上看，或許正因?yàn)橛昙窘?jīng)常發(fā)生雷電才會(huì)生出了一種像窩窩頭一樣的植物才賦予它們的名字。

記得小時(shí)候有一年夏天，連續(xù)幾天的大雨讓部分大田里出現(xiàn)了沒(méi)膝的積水。積水滲去過(guò)后，凡是麥秸垛周圍，忽然幾夜之間神奇般地生出了一地又肥又壯的"雷窩窩"，傘蓋大多呈褐色，也有的泛著淺灰。不知是誰(shuí)最先嘗試和印證過(guò)這種菌類的可食性，鄰里的一些人如吹流行風(fēng)般，男女老少齊上陣，一大早便拎上小籃子去翻開(kāi)本來(lái)垛得整整齊齊結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的麥秸垛，采集水靈靈的"雷窩窩"回家做菜吃，把房前屋后的每個(gè)麥秸垛扒拉得七零八亂，還因此遭到有些老人的指責(zé)和謾罵。

最令人詫異不解的是，大家明明知道，有些菌類是帶毒且毒性巨大，且無(wú)毒菌和有毒菌又是難以從外貌辨別的，竟敢毫無(wú)顧忌地大量食用這種從未經(jīng)過(guò)毒性驗(yàn)證的野生菌。不知這到底是一種無(wú)知還是一種勇氣。不過(guò)萬(wàn)幸的是，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)鄰居家人由于食用這種菌類而腹瀉，倒沒(méi)有引起其他嚴(yán)重癥狀。如今想來(lái)當(dāng)初那些人或許有些象"神農(nóng)嘗百草"。

其實(shí)據(jù)我所知在我們這一帶人們對(duì)于菌類的確十分陌生。除了超市里出售的食用菌，周圍的人們一般是不會(huì)輕易嘗試大地里的野生菌，那一年例外。

除了叫“雷窩窩”的菌類，還有一種叫"灰窩窩"的，菌蓋灰白，植株巨大，到入冬以后，整株菌體熟透變成一大包烏黑的細(xì)灰，據(jù)老人們說(shuō)可以敷擦傷與凍瘡，沒(méi)有見(jiàn)人嘗試過(guò)，也真的不可以輕易相信與嘗試，就當(dāng)做一種神話傳說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)吧！

看這些五顏六色的菌類是在路邊無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，不知道有無(wú)毒性，更叫不上名字來(lái)。