小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大米，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D和鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。小冰的口感非常軟，而且容易消化，及時(shí)寶寶咀嚼能力不強(qiáng)，也能嘗試添加哦。

菜名：奶香小米雞蛋餅

月齡：7M+

食材：小米20g、奶粉10g、低筋面粉75g、雞蛋黃2個(gè)

制作步驟

1、準(zhǔn)備上述食材

2、將小米提前浸泡1小時(shí)

3、將浸泡好的小米放入輔食機(jī)中，倒入提前泡好的奶粉，達(dá)成米漿。米漿要多打磨一會(huì)，這樣會(huì)更細(xì)膩。

4、再用篩網(wǎng)過(guò)濾，篩去一些比較粗糙的顆粒

5、用克重稱取100克小米漿，米漿中倒入2個(gè)雞蛋黃，攪拌均勻

6、再加入面粉，繼續(xù)攪拌均勻

7、面糊再用篩網(wǎng)過(guò)濾，確保餅的細(xì)膩度

8、面糊的狀態(tài)可以參考下圖，用勺子舀起來(lái)的時(shí)候應(yīng)該呈黏黏的流水狀

9、不粘鍋熱鍋轉(zhuǎn)小火，用勺子一勺一勺舀入面糊，煎至底部凝固后馬上翻面，煎至兩面金黃即可

10、奶香四溢，口感軟糯的小米餅就完成了哦，小月齡的寶寶可作為主食，大一些的寶寶可以作為配餐