處理方式和注意事項：

沙拉罐的順序：?放入醬料—沾了醬汁也很好吃的食材—蘸了醬汁也沒關系的食材—不想被蘸到醬汁的食材—其他食材?—搖勻吃或者倒在盤子里吃。

雞肉處理：雞肉放入冷水去血水——加入料酒、蔥姜——點火加熱至水沸騰——瀝干——沿著紋理手撕成條??。

海鮮處理：熱水—姜片—料酒—海鮮焯熟

菜葉、彩椒類：要用手撕?

沙拉醬或油醋汁什么時候放：都是吃之前再淋，如果是沙拉罐那就按照沙拉罐的順序

雞蛋：煮熟，盤沙拉可以切塊，罐沙拉可以蛋白、蛋黃分別切絲分兩層。

洋蔥：可以豎切成條，洋蔥可以放在油醋汁里侵著更入味