深圳必吃的21大特色美食,光看看也漲姿勢

深圳這座移民城市,包含了來自世界各地的美食,朋友們來深圳這么久,肯定吃過不少吧。

那么深圳有什么是別的地方吃不到的?

下面就給大家推薦25款在深圳非吃不可的特色美食。

光看看也漲姿勢,有機(jī)會去深圳必定吃個遍。

龍崗三黃雞

龍崗三黃雞是遠(yuǎn)近聞名而又有悠久歷史的特產(chǎn),烹調(diào)上以黃燜和瓦罐煲湯為主,色香味俱全,且營養(yǎng)成份極易吸收。龍崗所產(chǎn)的“三黃雞”,名字由朱元璋欽賜,樣貌特別(“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須),相較于其他品種的雞肉,其肉質(zhì)豐厚、嫩滑,更容易進(jìn)味。

公明燒鵝

公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。它選用本地草鵝,鵝肥肉細(xì),約要養(yǎng)100天。輔以各種配料用中火燒烤,剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。

松崗臘鴨

鴨肉性溫補(bǔ),細(xì)嫩可口,營養(yǎng)豐富,是上等滋補(bǔ)佳品。松崗鎮(zhèn)地處水鄉(xiāng),有大規(guī)模養(yǎng)群鴨的歷史傳統(tǒng),松崗出產(chǎn)的臘鴨品質(zhì)很好,皮白、肉厚、細(xì)嫩、香口,遠(yuǎn)銷港澳及東亞等地,松崗臘鴨更是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜。

正宗客家倒蒸地瓜干

光明乳鴿

被稱為“天下第一鴿”,是深圳三大特產(chǎn)之一,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿是原光明華僑農(nóng)場燒制的招牌菜,制作工藝考究,獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點,即宰即用,滋味濃鮮,馳譽(yù)珠三角。

西鄉(xiāng)基圍蝦

西鄉(xiāng)基圍蝦又稱“麻蝦”,是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。其體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細(xì)嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。

福永烏頭魚

烏頭魚又稱“新魚”,體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鮮美,營養(yǎng)及其豐富。深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。

南澳鮑魚

深圳是濱海城市,來深圳當(dāng)然少不了吃一頓海鮮,南澳素有"食海鮮,到南澳"美譽(yù),而且它又是全國最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。南澳鮑魚肉質(zhì)滑爽脆嫩,營養(yǎng)特別豐富,有補(bǔ)血、治眼疾的醫(yī)療功用,可滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏怡神、調(diào)理血壓。

田艾粄

這是一種生長在田埂的艾草(即田艾)搗爛后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香,入口細(xì)嚼,喉間鼻里盡得享受。

沙井鮮蠔

沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì),干淀粉等營養(yǎng)成分,被人們譽(yù)為“海底牛奶”。蠔是深圳最著名的特產(chǎn),以沙井蠔最著稱于世,其蠔體大,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。沙井蠔生食肉鮮美,也可用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。

觀瀾狗肉

觀瀾狗肉店生意四季火爆,且多為客家人經(jīng)營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料,輔以近20種佐料烹調(diào)而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

晨光牛奶

晨光牛奶產(chǎn)于深圳市西北部美麗的光明新區(qū),這點很少有人知道吧!雖各地均能買到,但說起來也是從我大深圳走出去的。

南澳海膽

南澳海膽有南方特有的嬌嫩,它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里,有著好看的金黃色,肉質(zhì)幼嫩、細(xì)滑,卻帶點酸味。海膽以肥美為上品,短小而粗的海膽比較肥,反之,又長又細(xì)的肯定是較為瘦的,而農(nóng)歷三四月份是吃海膽最好的季節(jié),那時的海膽最肥美,肉多而味香。

牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕小吃,在潮汕已有近百年歷史,純手工打造的上好牛肉仍在地上能蹦起老高。雖然是潮汕美食,卻是深圳街頭小吃的絕對主打!

豬肚包雞

豬肚包雞又名“鳳凰投胎”,廣東客家地區(qū)客家名菜之一,把雞放進(jìn)豬肚里加上各種名貴藥材燉湯而成,不僅去病強(qiáng)體,也有養(yǎng)生保健的’功效。豬肚包雞現(xiàn)已成為深圳街頭炙手可熱的小吃,好吃還能保健,誰人不愛。

早茶

早茶是最能代表嶺南飲食文化的了,所謂“嘆一盅兩件”說的就是這喝早茶,但其實點心才是這飲茶的主角!精致的點心代表嶺南人對美食無微不至的追求!

雞煲

一說到雞煲,要么就想到深大桂廟的雞煲一條街,要么就想到水圍胡須佬雞煲,總之雞煲是道奇妙的美食。

籠仔飯

籠仔飯是廣東省漢族傳統(tǒng)名小吃之一,荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴,用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣,而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩,濃香中飄著荷葉的淡淡清香。

白切雞

白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系雞肴中最普通的一種,屬浸雞類,以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。

醬油雞

醬油雞在廣東算得上是一道特色家常菜菜,以雞肉為主料、味事達(dá)醬油和料酒還有糖為調(diào)味料,操作簡單的,廣東有“無雞不成宴”一說,醬油雞就是其中一種非常典型的菜式。

華香鵝

粵菜里的燒鵝可不亞于北京的烤鴨,燒鵝是廣東傳統(tǒng)的燒烤肉食,鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成,斬件上碟,便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅,味美可口。

玉簪蝦球

玉簪蝦球是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。蘆筍只取頂端部分,因其外形酷似玉簪。剩余部分的蘆筍莖部可以削去外皮制作其他菜肴。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容