義芳君說茶 | 第824期原創(chuàng)茶說

民國大學問家王國維在論及治學經(jīng)驗、人生境界時，給后世留下了十分經(jīng)典、影響深遠的“三境界”說。

即“昨夜西風凋碧樹,獨上西樓,望盡天涯路”，“為伊消得人憔悴,衣帶漸寬終不悔”以及“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”。

從入境，到出境，再到化境，峰回路轉(zhuǎn)，拾級而上，從糊里糊涂，到最后的豁然開朗，此乃人生三境界。

于喝茶而言，又何嘗不是如此呢？

我們不妨把視角拉回到中國茶文化形成的重要歷史階段——唐朝。

茶仙盧仝寫了一首堪與茶圣陸羽《茶經(jīng)》齊名的“七碗”茶詩。

“一碗喉吻潤，

兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗 肌 骨清，

六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”

七碗茶下肚，從生理層面的解渴潤喉，醒腦驅(qū)悶，到精神層面的神清氣爽，飄飄欲仙，猶如霧里看花，穿過重重迷霧，猛然眼前一亮，看到了一身燦爛耀眼的她在叢中笑靨如花。

佛家有云：“參禪之初，看山是山，看水是水；禪有悟時，看山不是山，看水不是水；禪中徹悟，看山仍然山，看水仍然是水?！?/p>

正所謂，大道至簡。至深至真的哲理，往往使用的是最簡單的字詞。

義芳君與茶友們交流時，也曾分享道，山高水長，喝茶如登山。

未開始登山前，一山望著一山高，總覺得路漫漫，何日才能登頂。

及至越往上走，山風習習而來，爬山的燥熱頓時消失了一大半，眼前視野也愈加開闊明朗，四周美景逐漸盡收眼簾，心頭隨之一振，緊鎖的十字眉頭也漸次舒展開來。

而一鼓作氣，成功登頂后，站在峰頂，一覽眾山小，內(nèi)心充滿了神奇的成就感。這種感覺就像茶過三巡，一番品味咂摸之后，終于喝懂了這茶的韻味與香氣，那種心有靈犀、豁然開朗的愉悅感倏忽而至。

如此，事實上，日常生活中，關(guān)于喝茶，每個喝茶高手的自我修煉大抵也需要歷經(jīng)以下這三個層次。

第一層次：牛飲。

何為牛飲？

大口喝茶，不求其它，只為解渴、解乏、解困是也。

不在乎茶質(zhì)如何，抓一把扔進水中，有點茶味即可；不在乎喝茶環(huán)境如何，地里田間隨手可得即可……

上下五千年，茶為國飲，事實上很大程度源于茶乃人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵穼傩远选?/p>

所謂，柴米油鹽醬醋茶，是也！

第二層次：品飲。

何為品飲？

一杯春竹葉，雙舞醉芙蓉。

又說，兔毫盞里，霎時滋味舌頭回?！瓋梢盖屣L起，我欲上蓬萊。

品在于感知，感知茶的品類、等級，感知茶香的長短、強弱，感知茶湯的濃醇淺薄……在于能夠清晰地分辨出一泡茶的品種特色，孰優(yōu)孰劣。

第三層次：神飲。

何為神飲？

唐代大詩人白居易說，無由持一碗，寄與愛茶人。

一杯香茗在手，喝茶何需理由呢？隨緣隨性，發(fā)乎本心，豈不美哉？！

喝茶，喝到最后，就是一種情調(diào)，一種修為，一種自我心靈溝通的儀式，一種即便一個人也能安然度過生命中的孤寂的人文關(guān)懷！

所謂，道法自然，還是趙州和尚的那句偈語說得真切，解得透徹——

吃茶去！

本文由義芳君原創(chuàng)撰寫，歡迎文末留言交流，有問必答！茶眼看世界，品茗知冷暖，樂享茶生活。

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