“茶”有兩種功能，用作“喝”時(shí)，有強(qiáng)身健體的功能，用作“品”時(shí)，有審美功能。
康德認(rèn)為美是一種純粹的情感愉悅！它不是知識(shí)論的范疇，不帶來(lái)物質(zhì)上或功利上的“有用”；它不是道德倫理學(xué)的范疇，但又似乎帶有某種合乎道德的目的性。
“品茶”與欣賞音樂(lè)、小說(shuō)、詩(shī)歌、電影等，其“審美”原理是一致的，就是對(duì)茶的“形式美”包括茶的品種、泡茶方法、茶的味道和口感等的欣賞，以及對(duì)茶的“情感美”的感受包括由喝茶引起的情緒上的愉快，引發(fā)的對(duì)人生的感悟和哲思。
“品茶”也有三重境界：一，看茶是茶，即懂得茶的“形式美”；二，看茶不是茶，即感受到喝茶的“情感美”；三，看茶還是茶，達(dá)到了“茶我合一”的境界。我們班同學(xué)當(dāng)中不少巳達(dá)到第二重境界，有的已達(dá)到了第三重境界了。
品茶的第三重境界或許就是由“繁復(fù)”到“極簡(jiǎn)”吧！
班中茶癡不少，老李為此獻(xiàn)上《茶癡頌》：茶癡是茶癡，癡來(lái)亦非癡。茶香撲鼻至，心中已成詩(shī)。
明雄《酒與茶》：聚朋會(huì)友為心知，不虛不偽皆真實(shí)。喜怒哀樂(lè)酒有度，風(fēng)花雪月茶相宜。
( 注：“為”可理解為“因?yàn)椤被颉盀榱恕?；“酒有度”，在聚?huì)或交往時(shí)，適度喝酒可調(diào)動(dòng)起情緒，活躍氣氛，放松心情，表達(dá)心跡。但若過(guò)度，則不僅會(huì)傷害到自己的身心，有時(shí)一些言行也會(huì)傷及他人。本來(lái)是人控制酒，反而被酒控制而“異化”。)
亞?wèn)|的女兒詩(shī)作《白露驅(qū)車登戒臺(tái)飲茶》：風(fēng)起抹白團(tuán)，秋山近午天。路高行客少，徑窄隱湖寬。談笑茶甌共，調(diào)同兵與禪。先憂而后樂(lè)，不壞火中蓮。
阿峭：一杯清茶獨(dú)自品，賞讀志斌《品茶篇》。單樅龍井逐杯沖，人生如茶味俱全！(評(píng)：獨(dú)品也滋潤(rùn)！)
老李《夏日嘆茶》：外邊火爐內(nèi)蒸籠，一杯龍井嘆輕松。甘味悠悠思緒遠(yuǎn)，靜心涼起在其中。
牛牛：今天飲廬山云霧茶，看老李《我們班那些事兒——品茗篇》，有趣的往事歷歷在目。從第一次茶聚，到品茗群閑聊賞壺、吟詩(shī)作對(duì)，不覺五載有余。特賦詩(shī)?首(經(jīng)亞?wèn)|、老李略為改動(dòng))：
“云淡風(fēng)輕江水柔，黃芽綠葉舞猶游。吟詩(shī)作對(duì)逾五載，閑趣往事回味稠。”（注：黃芽指“黃茶”，“綠葉”指綠茶，當(dāng)它們相遇“于一壺時(shí)，亦“舞”亦“游”的狀態(tài)）
謝謝亞?wèn)|的和詩(shī)以唯美的詩(shī)句表達(dá)出來(lái)：云淡風(fēng)輕江水柔，翠煙繚繞舞姿優(yōu)。騷人墨客再回首，閑趣雅事幾春秋。
(2019.7.13)
老猿：為一個(gè)剛過(guò)七旬的茶友球友 寫了一癸 ：萬(wàn)里江山如待，吾輩繼往開來(lái)。 無(wú)邊山水畫中，怎不揮筆釋懷？
老李和老猿詩(shī)并反其意之：江山本來(lái)如畫，何須揮筆釋懷。人才代代輩出，各有各自精彩。
江山本來(lái)如畫，只要我們靜觀賞景即可，為什么我們總要借景釋懷；不同時(shí)代的人活得各自精彩，我們這些油膩中年男大可“品茶”靜心，年輕人也盡可“喜茶”情調(diào)。
在大家討論的過(guò)程中，亞?wèn)|聯(lián)想到神秀和恵能。
神秀：身是菩提樹，心如明鏡臺(tái)，時(shí)時(shí)勤拂拭，勿使惹塵埃。
惠能：菩提本無(wú)樹，明鏡亦非臺(tái)。本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃。
是啊，本來(lái)無(wú)煩惱，何處去釋懷。
《Zen Breakfast》(《道禪》)是德國(guó)的新世紀(jì)音樂(lè)藝術(shù)家Karunesh(梵文譯中為“同情，憐憫”)的作品。他的作品流暢韻動(dòng)妙不可言，他將德國(guó)文化與印度文化中的一部分完美地結(jié)合于一體，參悟禪道佛，讓渴望內(nèi)心寧?kù)o的人都能共享他這份慧智，Karunesh在極少人有的非凡之中創(chuàng)造了眾多的平凡。
《Zen Breakfast》專輯的封面，完全是中國(guó)古代的松下閑談，四周云霧起伏，隨著音樂(lè)的陪伴，而不知身處何處。音樂(lè)的起伏始終是柔緩。閉目聆聽，音樂(lè)的主旋律是鋼琴，清亮的高音是飛旋的仙鶴，盤旋著展翅，穿越在和聲所形成的淡淡而密密的云霧中。
這張《Zen Breakfast 》是Karunesh經(jīng)過(guò)數(shù)年的醞釀后，于2001年發(fā)布的專輯，Karunesh似乎要體現(xiàn)出一種禪道，卻無(wú)意間讓我們感受到一種似仙似幻的夢(mèng)境
(摘錄自《百度百科》)
為此，我為這張專輯賦詩(shī)?首：“清茶晨飲道禪機(jī)，空谷梵音盡感知。風(fēng)云變幻經(jīng)常事，九九歸一解困疑?！?/p>
《Follow your heart》也是Karunesh的作品。
我們?cè)谄凡璧臅r(shí)候，不妨以Karunesh的音樂(lè)作為背景音樂(lè)。詩(shī)韻，樂(lè)韻，茶韻，雖然表現(xiàn)方式不同，但其悠揚(yáng)、優(yōu)美的韻律流動(dòng)卻有相同之處。
Karunesh - Zen Breakfast Full Album
Karunesh - Follow your heart
? ? ? ? ? ? ? 《茶韻》
德國(guó)的新世紀(jì)音樂(lè)藝術(shù)家Karunesh(梵文譯中為“同情，專輯《ZenBreakfast》(《道禪》)中的這首“FlowingWith The Tea”直譯應(yīng)為“茶的流動(dòng)”，有人意譯為“音樂(lè)如茶”，我個(gè)人覺得是不是譯為“茶韻”更好。
欣賞音樂(lè)除了用耳去聽，更重要的是要用“心”去聽！“用耳聽”相當(dāng)于行為心理學(xué)的“刺激”，“用心聽”相當(dāng)于行為心理學(xué)的“反應(yīng)”，這里主要指“心靈”反應(yīng)，亦即情感反應(yīng)。品茶也?樣，也是一個(gè)“刺激——反應(yīng)”過(guò)程，品茶除了用口去品，更重要的是要用“心”去品，這里主要指由品茶引起的情緒和情感上的反應(yīng)、對(duì)人生的感悟和哲思。
同學(xué)詩(shī)：“云淡風(fēng)輕江水柔，黃芽綠葉舞猶游。吟詩(shī)作對(duì)逾五載，閑趣往事回味稠?！保ㄗⅲ狐S芽指“黃茶”，“綠葉”指綠茶，當(dāng)它們相遇“舞”于一壺時(shí)）
同學(xué)詩(shī)：“云淡風(fēng)輕江水柔，翠煙繚繞舞姿優(yōu)。騷人墨客再回首，閑趣雅事幾春秋”。
同學(xué)詞《玉樓春·品茶》：香茗常品不知味。靜心體悟春山翠。閑來(lái)無(wú)事二三人，放松筋骨神無(wú)累。品茶還似看山水。經(jīng)久方入茶三昧。識(shí)得茶韻與茶香，誰(shuí)知茶醉勝酒醉?
以上詩(shī)詞正是“用心”去品茶的寫照。
因此，我覺得“樂(lè)韻”和“茶韻”有著一些共通之處，正如我的同學(xué)所言：綠茶清新鮮香味道的流動(dòng)與音樂(lè)輕柔的旋律相對(duì)應(yīng)；紅茶的濃醇味道的流動(dòng)與樂(lè)曲的舒緩、暖意如冬日暖陽(yáng)相對(duì)應(yīng)；普洱茶中的老班章味道的流動(dòng)與樂(lè)曲旋律的熱烈、強(qiáng)勁相對(duì)應(yīng)，給人以興奮感
以上兩圖由牛牛用茶葉制作
以下為幾組“品茶”回味的詩(shī)、文、圖
亞?wèn)|《陽(yáng)臺(tái)吊蘭》：纖枝側(cè)竹外，潔雅襯陽(yáng)臺(tái)?；ㄐ∠銡獾瑥娜荽蔚陂_。不學(xué)牡丹艷，何羨蓮花白。相邀伴茶品，閑趣自徘徊。
陽(yáng)臺(tái)吊蘭 牛牛攝影
牛牛文配圖
牛牛文配圖
亞?wèn)|詩(shī) 牛牛編輯
? ? ? 一組由牛牛編輯的“品茶”回顧照
? 趙老師、阿峭與班中女同學(xué)品茗開飯
《題趙老師、阿峭與班中女同學(xué)品茗開飯》：琶洲品茗珠江水，開飯嘗鮮南粵味。娘子軍中有常青，暨南園里無(wú)俞嘴。（注：俞敏洪的嘴巴[呲牙]，俞說(shuō)了一些“男尊女卑”的話）
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? ? ? ? ? ? ? 一組“品茶”詩(shī)詞
清茶一杯獨(dú)自品，云卷云舒自在心。江花夾岸眾人賞，潮起潮落循迭新。
——牛牛于廣州20171229
清茶一杯獨(dú)自品，甜酸苦辣涌心頭。獨(dú)坐觀花花落去，送猴迎狗又一年。
——林峭于廣州20171229 此時(shí)心情既失落，又期待！
清茶一杯獨(dú)自品，晚造之后紫云英。嶺南冬暖染春意，聊慰風(fēng)塵步閑庭。
——亞?wèn)|于北京20171229
清茶一杯獨(dú)自品，可以誘發(fā)眾人各自對(duì)歲月的感悟，對(duì)眼前一刻的贊嘆，又可以產(chǎn)生對(duì)未來(lái)的期許！飲完這杯茶，驀然回首，驚覺又一歲，邁向60后時(shí)代，才有千奇百怪的感嘆和想法。 ——林峭于廣州20171229
清茶一杯獨(dú)自品，蘭花幽香沁心田。老樅八仙令人醉，韻味悠長(zhǎng)齒醇甘。
——牛牛于廣州20171230
清茶一杯獨(dú)自品，片刻平靜心安寧。遙望窗外花萬(wàn)朵，紫荊滿樹遍地紅。好花常開花常在，莫道花無(wú)百日紅。不羨櫻花不羨人，安康便是好時(shí)光。
——詠荷于廣州 2017.12.30
茶博士范兒
亞?wèn)|《玉樓春·品茶》：香茗常品不知味。靜心體悟春山翠。閑來(lái)無(wú)事二三人，放松筋骨神無(wú)累。品茶還似看山水。經(jīng)久方入茶三昧。識(shí)得茶韻與茶香，誰(shuí)知茶醉勝酒醉?
亞?wèn)|詞，牛牛編輯
牛牛：封塵，是記憶；打開，是光陰。
