開始下廚是在大學(xué)畢業(yè)那一年開始，到現(xiàn)在兩年時間，至少可以自己想吃什么就能給自己做什么吃的了。
這也算是自己的一個愛好和樂趣吧，而不管什么興趣基本都是需要花費時間、金錢和精力吧。而在烘焙這件事上，最大的樂趣莫過于分享了。
每次有做完點心蛋糕之類的總是用漂亮的糖紙或包裝袋裝好、上班的時候帶給同事，聚餐的時候帶給朋友，回家的時候帶給家人。就算自己舍不得吃給別人也是不夠分的。
我都做過什么呢？牛軋?zhí)锹矫凤灨善蒿L(fēng)蛋糕紙杯蛋糕慕斯蛋糕推推樂月餅核桃酥紅豆沙酥牛奶小方銅鑼燒芒果千層芒果班戟泡芙吐司豆沙面包糯米糍小饅頭葡萄干司康等等。雖然做了這么多，但還是個名副其實的新手而已，所有的做法都是跟手機(jī)食譜學(xué)的而已。別人都說我做得好，可我覺得我只是跟著食譜上的文字一步步去實踐了而已，放做別人興許比我做的好多了，只是沒動手罷了。
有陣子，表姐發(fā)微信問我，做蛋糕和餅干都需要買什么東西，做起來難不難，麻煩不麻煩？她每次看她的同事都帶的各種自己做的小點心她也想做給自己兒子，但是要是麻煩的話就算了。很多人都咨詢過我相關(guān)的問題可是這么問的大概也只有她了。做烘焙當(dāng)然是一件麻煩的事，還沒做就怕麻煩那還是不要去做了。不然買回來一堆東西做了一兩次失敗了又沒耐心，豈不是買來一堆沒用的東西還占地方。
我每一兩個月都要購入一定的食材和模具，經(jīng)常下班回來吃完飯就開始做點心做四五個小時經(jīng)常做到零點以后。一個晚上做兩三種，也會經(jīng)常做失敗，這是太正常不過了，只不過大部分時候做出來都是能吃且味道不會差，反正我對自己的要求也不會高。
偶爾在朋友圈更新自己近期做的食物，所造成的后果是幾乎一半的留言都離不開三個字“我要吃”。在微博上看到一段話：你會不會有這樣的煩惱，自從玩烘培開始，我就時不時po去朋友圈，也時不時帶去和同事分享，但總有一些人，好像你做了就應(yīng)分帶給他，每次就會評論我要吃、明天帶給我，不帶的話就問你：我的蛋糕呢？我要吃蛋糕…約出來不帶東西出來吃就說你不帶給我吃…甚至還說看我發(fā)一次就生氣一次。
簡直不能太贊同、太深有體會、太感觸。雖然媽媽說不要太在意那些話，可是還是很介意。因為聽的太多了，實在難以對這些人茍同。雖然我每次見朋友都會帶自制點心給別人，可很多人不僅沒有謝謝，反而嫌棄我?guī)У奶?，下一次見面的時候依舊會毫不客氣地問你：你帶的吃的呢！誰讓你在朋友圈整天發(fā)那些吃的！我就是想吃！他們并不會看到你在前一天夜里在廚房忙到凌晨一點站的腿疼守在烤箱前等它們出爐再用心一個個包裝好的時候。
嗯，對于這一點仿佛有很多牢騷要發(fā)，但好似仍然不能完全表達(dá)出自己的想法，但有同樣經(jīng)歷的人才能完全理解。
XX，你這次做的月餅，你爸說太好吃了。比賣的都好，還說讓你以后有時間再做。那個棒棒糖蛋糕、糖都好吃，我們?nèi)酝炅恕０赜畛粤嗽嘛?，棒棒糖蛋糕說姑姑做的太好吃。
我的心里已樂開了花兒。
