現(xiàn)如今,人們越來越崇尚健康天然的治療方法,比如通過飲食來治療疾病。如被李時珍稱為“金不換”的三七花,因為它的藥用價值十分高,具有消炎止痛、安神、減肥、抗癌、抗衰老、提高人體免疫力的作用,不僅能夠做成一些藥方來用于治療病癥,還常常用來食療。

若要說三七的食療藥膳,可以從我們都很熟悉的籃球巨星姚明說起。姚明曾因受傷出現(xiàn)脛骨骨裂的跡象,為了促進其愈合,營養(yǎng)師為他定了用三七燉肉鴿的食療配方,姚明的骨傷果然很快就痊愈了。這是因為三七花擅長治療跌打、出血癥,且有極好的補益效果。
平時將三七花配伍一些食材,做成這些食療方來進行服用的話是非常美妙的,不僅口味上面非常的獨特,能夠品嘗到獨特美味佳肴,而且還可以養(yǎng)生保健,對于一些病癥有很好的調(diào)理作用。像我就比較鐘愛意康德的三七花做紅參三七花瘦肉湯,只需要將備好的瘦肉清洗干凈后切成片,把紅棗去核、紅參、三七洗凈一起燉。這款湯可以滋補強身,美容養(yǎng)顏,健脾養(yǎng)胃。

三七花的食用方法還有很多,就等著你去挖掘啦!三七屬珍貴藥材,功效好,用的人越來越多。一些不法商家也因此打起了算盤,銷售價格低廉品質(zhì)不好的三七花,平時購買時要注意鑒別。
一是認準三七花來源,三七生長的地域性很強,文山特殊獨有的氣候、地理環(huán)境才適合三七生長,所以只有文山的三七花才是正宗的。我家買的三七花就是精選文山的三七花,品質(zhì)就更好。

二是辨別花的年份。三七栽種了幾年后采的花,就稱幾年的三七花。所以,三七花會有兩年花、三年花、四年花之分。三年、四年的三七花最好,但是四年的因為稀少價格要貴很多。平時選購三年的就可以。市場上為了提高三七花價格把兩年的充當(dāng)三年的買,我們就需要注意辨別:1、從花朵大小,兩年花朵較小 2、柄的老嫩、粗細程度,三年或以上的三七花柄粗壯 3、花朵的顏色,兩年花花朵顏色深,給人感覺嫩嫩的,三年或以上的三七花稍微帶點金黃色。意康德的三七花是三年的三七花,均為大朵三七花,花蕾緊湊,在最佳季節(jié)采摘,確保了營養(yǎng)成分不散開。批量進貨,因此價格會同品質(zhì)三七花價格低。