21天飲食模式化之二:? 五谷

21天會根據(jù)每個人不同的訴求來搭配五谷，也就是主食，包括了玉米，紅薯，燕麥?zhǔn)w麥，小米，南瓜。

小米是堿性的，它的皮是養(yǎng)胃的，而且小米和南瓜都是低熱量食物，所以想要體型重塑的朋友主食就用小米南瓜粥來代替。

燕麥米，蕎麥米是中熱量食物，不減肥想要調(diào)節(jié)體質(zhì)的就可以用燕麥紅薯粥來代替。

玉米和紅薯都屬于高熱量食物，大量的體力勞動，包括想要長胖增脂增肌的就可以用玉米紅薯粥來代替。（一般都不建議用玉米紅薯，現(xiàn)代人體力勞動都不多。一個成年人不運動的情況下一天基本上消耗800-1200大卡，所以一般都是用小米南瓜粥就可以了，一碗小米南瓜粥的熱量是在200大卡左右，一天三碗就是600大卡，加上水果蔬菜，就夠你一天消耗的熱量了）

注意:小米南瓜粥小米不能煮的時間太長，也不能煮的太稀了，煮的時間就是大火4分鐘就可以了

問題出來了，為什么不能用大米呢？

因為大米是精糧，不是粗糧，還有大米是酸性的，粗糧是堿性的，我們?nèi)梭w體內(nèi)都是弱堿性的。我們現(xiàn)代人飲食西化，主食過于精細(xì)，肉食過多了，所以需要用粗糧來代替。

21天飲食模式化結(jié)束以后，也可以多吃粗糧，可以和大米一起蒸煮，營養(yǎng)攝入更全面也很好吃（我已經(jīng)試過了，特別是燕麥米加大米煮出來特別好吃，有嚼勁）