周末就適合在家靜靜煲湯啊，幾款營養(yǎng)湯的做法送給你，動手為家人做起來吧！

1.蕓豆豬腳湯

做法：蕓豆加入適量的清水，泡發(fā)2小時以上。豬蹄讓賣家給剁成小塊，回家后洗凈，再把沒剔除干凈的毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片。鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫。焯好的豬蹄撈出備用，鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味即可。

2.苦瓜黃豆排骨湯

做法：排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸后，去血沫，撈出備用，即“飛水”?？喙先ト?，切方塊，胡蘿卜去皮卻方塊，老姜去皮拍扁。黃豆提前浸泡3小時，以縮短熬煮時間。接一鍋水，燒開后，放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜，煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘后，放入苦瓜繼續(xù)煲15分鐘至苦瓜變色且軟爛即可。

3.紅棗蓮藕湯

做法：蓮藕去皮洗凈，切成大小差不多的塊。把藕放到鍋內(nèi)煮開。紅棗要先浸泡一晚后再洗干凈，準(zhǔn)備好冰糖。倒科冰糖和紅棗。開煲湯鍵，煮30分鐘左右就可以開吃了。