2005年發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，人們的腰圍和臀圍越大，大腦的記憶中樞——海馬體就越小，而且中風(fēng)的風(fēng)險就越大。另一項(xiàng)為期5年的跟蹤研究證實(shí)，肥胖者的大腦比體重正常大腦看起來要老16年，腦組織少4%。
這是一個可怕的惡性循環(huán)，如果你過量進(jìn)食和體重超標(biāo)，你會帶來糖尿病風(fēng)險，如果你患上糖尿病還慣于久坐，身體組織和器官崩潰就無可避免。此外，你的大腦開始退化并萎縮，很可能大腦掌管的食欲和體重控制中心不會正常運(yùn)作，這又會進(jìn)一步加重你的過食和超重。
有一份研究結(jié)果值得警醒，對控制飲食、運(yùn)動健身、既控制飲食又運(yùn)動三組之間進(jìn)行胰島素反應(yīng)測試，六個月后發(fā)現(xiàn)，控制飲食組的胰島素敏感性提高了40%；只運(yùn)動不控制飲食組的胰島素敏感性無變化；而又運(yùn)動又控制飲食的人則提高到70%?？梢姡灰銣p掉身體多余的脂肪，你就能降低糖尿病的風(fēng)險，當(dāng)然這對你的大腦也是好處多多。
大腦為你奉獻(xiàn)那么多，你也做些它喜歡的事吧
上世紀(jì)90年代前，腦科學(xué)的研究者一直認(rèn)為大腦細(xì)胞無法再生，1998年，瑞典的神經(jīng)學(xué)專家彼得艾瑞克森發(fā)現(xiàn)了神經(jīng)干細(xì)胞，它能補(bǔ)充大腦神經(jīng)元。那么，怎樣才能生長出新的大腦神經(jīng)元，我們應(yīng)該做什么？
（1）鍛煉身體：有氧運(yùn)動會增加腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子，增加大腦記憶中心的新腦細(xì)胞的生長。
（2）熱量限制：德國的一項(xiàng)研究證實(shí)，對兩組老年人進(jìn)行比較，一組減少30%的卡路里，另一組想咋吃就咋吃，3個月后，減少熱量那組老年人的記憶力出現(xiàn)顯著提高，而后者有顯著的降低。
（3）生酮飲食：所謂生酮飲食就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。其原理在于這種飲食方式能夠減少大腦的淀粉樣蛋白，提高海馬體中人體天然的保護(hù)大腦的抗氧化成分——谷胱甘肽。
（4）姜黃素：姜黃素是抗氧化、抗炎癥、抗真菌和抗細(xì)菌活性的重要藥材，而且還具有增加腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的能力。
（5）DHA：大腦脫水干重的2/3是脂肪，這些脂肪中1/4是DHA，DHA能夠調(diào)節(jié)炎癥、降低氧化作用，阻止高糖分飲食的破壞，它能夠協(xié)調(diào)安排大腦細(xì)胞的產(chǎn)生、鏈接和生存。
