? ? 自從沒有員工能勝任店里的工作之后，就自己撐起了后廚的一切事情，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，合伙人會(huì)過(guò)來(lái)幫助我，畢竟賣的再多，沒能做出產(chǎn)品，交付不到客戶手里也白搭。

? ? 沒有了員工之后，開支確實(shí)少了非常多，心里看著賬戶，這個(gè)月離正收入近了很多，內(nèi)心就特別高興，再苦再累也值得，但對(duì)于個(gè)人老板老說(shuō)，一個(gè)人的精力時(shí)間體力都是有限的，如果想創(chuàng)造更多的收入，單單靠自己肯定是不行的，但以今天我目前的情況來(lái)看，找人還不是最著急的，以目前的單量來(lái)說(shuō)，完全可以應(yīng)付的來(lái)，而且還有盈余，開店是必須養(yǎng)客戶的，如果著急立馬回本，那我奉勸各位還是退居三舍，回家好好工作吧，不要把開店這件事兒，想的太簡(jiǎn)單，聽到那些開店的人，賺多少賺多少，怎么火，那都是你聽到的，真正你要想了解，就自己躬身入局，打打兼職，近點(diǎn)看看，你今天看到它火排隊(duì)，忙不過(guò)來(lái)，那明天呢？后天呢？一個(gè)星期后呢？一個(gè)月內(nèi)總會(huì)有低迷的時(shí)候，你是否能接受？

? ? 當(dāng)初想著技術(shù)我們會(huì)，開個(gè)店就能賺錢，真的就這么簡(jiǎn)單？你有產(chǎn)品產(chǎn)品就自動(dòng)就能夠賣出去？你這不是欺騙自己?jiǎn)幔恳粋€(gè)產(chǎn)品總要搭配營(yíng)銷銷售在里面，再牛的產(chǎn)品你不銷售別人是不夠買的，也不會(huì)知道你的存在，現(xiàn)在整個(gè)世界的產(chǎn)品99.9%都同質(zhì)化，你想賣出去總要有你自己獨(dú)特的門道不是？營(yíng)銷今天我看來(lái)就很重要，你的渠道就關(guān)系到你的銷售情況，我們找的位置就比較偏，離我們市中心就遠(yuǎn)，門口經(jīng)過(guò)的人流很少，所以我們攻占的群體就是線上，同時(shí)把線上拉倒線下，組建群成為我們一個(gè)個(gè)突破的端口，但這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，欲速則不達(dá)啊，我現(xiàn)在算是腦子明白，回本你不能自己預(yù)估，還要看真是市場(chǎng)情況，本來(lái)想著半年，幾個(gè)月就能回本，現(xiàn)在倒好都快死了，現(xiàn)金流非常不足，隨時(shí)都有可能倒閉，又談何什么繼續(xù)？如果說(shuō)我們當(dāng)初想明白開店回本賺錢時(shí)間拉長(zhǎng)一年兩年，我們是否準(zhǔn)備了足夠這兩年時(shí)間的錢，在店沒有回本的情況下，我是否能繼續(xù)活下去？

? ? 如果想到這里我想開店你就會(huì)自己掂量掂量，而不是腦子一熱就一頭扎進(jìn)去，幾十年辛苦攢的錢，付諸東流，一下子就沒了太傷心了。