《好好吃飯》為我們揭示了生活中的飲食陷阱，揭開平時(shí)瞎吃、多吃的真相。作者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、跨領(lǐng)域的研究總結(jié)，揭開關(guān)于吃的各種隱情，幫助人們認(rèn)清為什么會(huì)多吃的原因，并提出簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)的建議，幫助人們改變飲食習(xí)慣，從而在不知不覺(jué)中達(dá)到健康瘦身的目的。

一、身邊環(huán)境和個(gè)人習(xí)慣，會(huì)提供錯(cuò)誤的飲食暗示，讓人不知不覺(jué)就多吃

就像在電影院看電影吃爆米花一樣，你吃不吃，吃多少，跟你餓不餓沒(méi)關(guān)系，而是跟周圍的環(huán)境有關(guān)。別人都在吃，你也會(huì)不自覺(jué)地吃。

一般人不能正確估計(jì)自己吃多少。胃對(duì)吃多少?zèng)]感覺(jué)，人們一般是用來(lái)眼睛判斷，自己吃了多少。

大包裝的食物，更多種類的食物，都會(huì)讓我們多吃。大盤子、大碗也會(huì)讓我們吃更多。粗矮的杯子比細(xì)長(zhǎng)的杯子更不容易控制酒量。這樣看來(lái)，飲食陷阱在我們的日常生活中無(wú)處不在。

二、除了自身原因，商家也會(huì)使出各種營(yíng)銷策略，千方百計(jì)讓人多買多吃

餐廳環(huán)境對(duì)進(jìn)食多少很有影響。過(guò)于舒緩溫馨的環(huán)境，會(huì)讓人想多待一會(huì)兒，也就會(huì)多吃一點(diǎn)。過(guò)于嘈雜的環(huán)境，會(huì)讓人想趕快吃完趕緊離開，但吃得快也往往會(huì)多吃。

商家還會(huì)在食品標(biāo)簽上做文章，比如玩弄文字游戲，標(biāo)注健康低脂等字樣，給人一種錯(cuò)覺(jué)，讓人對(duì)它產(chǎn)生好感，從而多吃。

三、改變生活習(xí)慣，認(rèn)清飲食陷阱，做到無(wú)意識(shí)減少攝入，做到輕松瘦身

改變生活習(xí)慣，開始不要多，改變?cè)胶?jiǎn)單就越容易完成。哪怕只改變一個(gè)壞習(xí)慣，每年也能減重4公斤。

更加積極的方法是食物的交換條件和限食政策。比如想吃甜品，就在吃完午飯后吃?；蛘呙看纬员谆?，只吃一半。這些限制政策都是源自你內(nèi)心想改變的積極態(tài)度。

做家人營(yíng)養(yǎng)的把關(guān)人。培養(yǎng)家人和孩子良好的飲食習(xí)慣，別讓不良飲食習(xí)慣傳遞到下一代。身為父母，對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)是有責(zé)任的。