圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

逢年過(guò)節(jié)，或者周末，老媽最愛(ài)做米果給我吃了，這已經(jīng)變成了客家的特色，還有“大水餃”之稱，其他地方想吃還吃不到。

還有不少朋友問(wèn)我怎么做的，那得問(wèn)我媽去

老媽泄密步驟

餡料準(zhǔn)備:

1.材料:蘿卜絲、豬腸、瘦肉、蝦米、紅辣椒（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)放，也可以換成木耳餡，也很好吃）

2.材料全部炒好，拿大漏勺晾干放一旁

1.糯米粉適量（一斤糯米粉大概可以做17個(gè)，每人平均吃4個(gè)就很飽）

2.加入熱水，分幾步倒，倒一部分揉搓一部分

3.揉搓直到面團(tuán)不粘有韌性

4.把大面團(tuán)分成很多個(gè)小面團(tuán)，視大家吃多大而定

5.把小面團(tuán)搓圓，沿中心往兩邊散開(kāi)

6.放入適量餡料

7.把面團(tuán)兩邊對(duì)齊合上，像包餃子一樣，還可以自己弄花紋

8.可煮，可煎，不一樣的風(fēng)味

9.最后可以像我媽一樣擺上花朵和辣椒裝飾一下哈哈，我老媽有少女心

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App