在超市，路過一個展柜，被“純手工”“零添加”幾個字吸引過去，原來是做餅干的。一位大姐拿了餅干讓過往的人品嘗，有嘗過后直接走人的，有問了價格后走人的，我嘗過后留下來打算買一盒。

我是一個對餅干有偏見的人。自己做過餅干就會知道，餅干里的油和糖實在是太多了！這里做的餅干主要是雜糧和堅果的組合。我選了一個適合老年人吃的，里面有黑芝麻，核桃，燕麥，奇亞籽，蕎麥等，用研磨機打成了粉。白砂糖換成了木糖醇，油用的福臨門豆油，水是農(nóng)夫山泉礦泉水。材料組合攪拌放入磨具，再入烤箱13分鐘，餅干就做好了。（其實很簡單，自己也能做。）一盒40塊兒餅干，80元錢。我見證了整個制作過程，確實是純手工，零添加。我是一個喜歡“吃得明白”的人。那些精加工過的，不知道什么東西做出來的東西，我是不愿意吃的?？赡芎芏嗳硕紱]想過這個問題。真的不是每個人都知道自己吃了什么！

做餅干的人說了句話，給我印象還挺深刻。他說，“你知道這個超市什么東西賣得最好么？咸菜和加工肉！”

當(dāng)有的人在討論什么是“非轉(zhuǎn)基因”，什么是“有機”，什么是“健康膳食”的時候，可能真的有很多人不知道自己每天吃的什么，是不是健康，是不是合理膳食。

我經(jīng)常關(guān)注一些營養(yǎng)師的公眾號。他們真的是不遺余力在宣傳健康飲食?？墒?，我也看到身邊太多的人根本不關(guān)心自己吃什么，是不是健康。只能說“存在吸引存在”吧。每個人都只關(guān)注自己想關(guān)注的人事物。

一篇六百字的文章，可能沒幾個人會看到。如果有緣看到我寫的這篇文字，希望你能盡量做個明白的人，從明白自己吃的是什么開始。盡量少吃深加工食品。