在峨眉山旅行這幾日，沒有吃到可口的飯菜，我不禁想起在北京吃烤鴨的情景，頓時(shí)口水直流。

北京特色食品，北京烤鴨享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，不僅因?yàn)楸本┛绝單兜栗r美，還因?yàn)榈豆さ淖拷^。切好的烤鴨，片片透薄如紙，每一片肉，都帶著一絲油亮亮的鴨皮，錯(cuò)落有致地?cái)[放成魚鱗狀，根據(jù)盤子形狀的不同，碼放成不同的造型，看起來(lái)藝術(shù)感十足。鴨子骨架煮一鍋清湯，飄著幾葉香菜，熱氣騰騰。白白的荷葉餅，香香的甜面醬，再加上切好的一盤青菜絲。將所有的食材裹在餅里，這一口下去，葷素搭配，唇齒留香。在全聚德吃只鴨子，至少需要200元。買的不僅是鴨子本身，還有手藝。

此刻，導(dǎo)游正要領(lǐng)著游客去購(gòu)物，我們從一個(gè)小門口進(jìn)去，小門特別不起眼，但是往里面一走，卻是別有洞天。商品琳瑯滿目，井井有條，顧客穿梭往來(lái)，熱鬧非凡。

賣烤鴨的就在第一排。商家將烤鴨切成小碎片兒，將牙簽兒放置在一旁，請(qǐng)游客免費(fèi)品嘗。大家午飯都沒吃好，看著這皮香肉嫩的鴨子再也抑制不住。爭(zhēng)先恐后舉起了牙簽兒，一下兩下……可惜肉太碎了，對(duì)于腹中空空的我們，簡(jiǎn)直就是杯水車薪，吃的極不過癮。旁邊就是烤鴨制作的全過程，吊爐里的鴨子旋轉(zhuǎn)著，鴨皮經(jīng)過炙烤，漸漸變?yōu)椴枭拖阌?。烤好的進(jìn)入輸送帶，人工包裝擺上貨架。人們瘋狂購(gòu)買著，68元豪禮抱回家，售貨員還不失時(shí)機(jī)地喊上一句，“新鮮的北京烤鴨出爐了!”韻味悠長(zhǎng)。

北京的果脯也是一絕。

北京盛產(chǎn)好多水果，蘋果，金錢桔，蜜桃，梨子，無(wú)花果，李子，烏梅，杏等等，果實(shí)成熟期，幾毛錢就能買上一斤。八月份的蜜桃最好吃，而且超級(jí)便宜，賣不出的水果，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民會(huì)制成果脯。一等果脯用蜂蜜，二等果脯用砂糖，三等果脯用色素，車站賣的都是三等果脯，正宗的一定要進(jìn)大商場(chǎng)。

果脯也是免費(fèi)品嘗的，切成小丁，有人用牙簽兒，有人直接用手抓，果脯果色純正，金黃的杏子。亮紅的海棠，微綠的獼猴桃，深紫的烏梅，味道甜而不膩，酸甜爽，原味兒十足。人們不斷地品嘗著，選購(gòu)著！熙熙攘攘，人流不斷?？磥?lái)，這個(gè)商場(chǎng)是供旅游者專用的。

商場(chǎng)里的各種食品都是可以品嘗的。讓大家大開眼界的同時(shí)，也大飽口福，一路嘗下來(lái)也有七八分飽了。

想到這些，肚子里已經(jīng)敲起了鼓，好像在抗議這幾日太過于怠慢它。并且聲明，南方的食品不適合北方人的胃口，它想家了！