今天在工作之余煮了昨天包的餛飩。
確實(shí)不錯(cuò)。餡料是自己準(zhǔn)備的，非常新鮮的豬肉和蝦肉，確定沒添加劑了。
那么還能保證美味就說明食材卻是選得可以。
我們的制作手法比較讓我擔(dān)心，因?yàn)榘玫臅r(shí)候其實(shí)不好看。
沒想到煮出來還不錯(cuò)，一片鳳尾飄在水里很有中國風(fēng)。
由于不對(duì)折，所以面皮不會(huì)有疙瘩的感覺，餡料少而平，也讓餛飩很好熟。
煮的時(shí)候開鍋下去一飄起來再等兩分鐘就好了，非常方便。
晚上我們又包了一些出來，把皮和餡兒用完。