酵果米糕

酵果米糕簡(jiǎn)易做法之注意事項(xiàng)：

?將米粉酵果汁攪拌一定要均勻，另外蒸發(fā)糕需要調(diào)稀一點(diǎn)，所以可以加入一些脫脂牛奶。

?蒸米糕一定要整個(gè)過(guò)程始終保持大火。

?如何判斷米糕是否蒸好：拿一根筷子插入模具中間，筷子拔出時(shí)筷子上沾上米漿如圖?就繼續(xù)蒸，如果筷子插進(jìn)去后拔出沒(méi)有沾上米漿如圖?說(shuō)明米糕已經(jīng)完全蒸熟。

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