文/車建新
人類屏住呼吸以后可以忍受多久？相信很多人都做過這個(gè)實(shí)驗(yàn)。捏住鼻子閉上嘴巴，你也可以嘗試一下。據(jù)說前段時(shí)間有一位意大利人在水中堅(jiān)持了21分鐘沒有呼吸，不過大家還是最好別這么做。因?yàn)橐徊恍⌒目赡芫蜁?huì)去見上帝了。
一般人憋氣兩三分鐘甚至有的一分鐘就無法忍受這種痛苦了，那么你知道人類為什么無法長(zhǎng)時(shí)間不呼吸嗎？這是因?yàn)槿祟惣?xì)胞的活動(dòng)離不開氧氣的供給，細(xì)胞是構(gòu)成人體基本的單位。人類的一切活動(dòng)都離不開細(xì)胞的作用，當(dāng)你對(duì)細(xì)胞有一個(gè)全面系統(tǒng)的了解，對(duì)你的人生也會(huì)有很大的益處。
紅星美凱龍的董事長(zhǎng)車建新在他的新書《生活·體驗(yàn)的智慧》中提出了他的“細(xì)胞理論”，我們做了節(jié)選，分享給大家。
我有三位好友，一位是上海長(zhǎng)海醫(yī)院肛腸外科主任傅傳剛教授，第二位是上海長(zhǎng)征醫(yī)院的王金林教授，第三位是深圳的徐教授，他們?nèi)欢荚卺t(yī)學(xué)界很有名望。
他們?nèi)缓臀业乃浇环浅：?，這5 年中我們經(jīng)常在一起聊天，我經(jīng)常向他們提問，逐步得出了一個(gè)我自己的細(xì)胞理論。我自己號(hào)稱，學(xué)了我的“細(xì)胞理論”之后，并注重實(shí)踐，可以延長(zhǎng)壽命15 年。
一、了解細(xì)胞
人，看上去比較強(qiáng)大，但要是將他分割開來說，也很脆弱。人其實(shí)都是由細(xì)胞組成的。細(xì)胞是構(gòu)成人體的基本單位。
骨頭也是細(xì)胞拼出來的，不吸收鈣，骨細(xì)胞就沒有強(qiáng)度。神經(jīng)也是細(xì)胞拼成的，像電線一樣長(zhǎng)長(zhǎng)的，連通全身，用于傳達(dá)信號(hào)。構(gòu)成我們肌肉的細(xì)胞是長(zhǎng)條的，像纜繩一樣一絲一絲地組合在一起，這樣就有拉力了。
幾乎每一個(gè)細(xì)胞都需要血管供給營養(yǎng)和氧氣，否則細(xì)胞就沒有辦法存活?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》的核心思想就是：所有疾病都是因?yàn)檠獩]有輸送到位，所有健康法門都跟血液循環(huán)有關(guān)。
二、認(rèn)識(shí)細(xì)胞
細(xì)胞是有機(jī)體，是人體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。人體大約有40 萬億～60 萬億個(gè)細(xì)胞，細(xì)胞的部位和功能不同，其形狀也不盡相同，大部分細(xì)胞的直徑在10 微米～20 微米之間。
盡管人體細(xì)胞的形態(tài)和功能不同，但在結(jié)構(gòu)和組成上大部分基本相似，新細(xì)胞是由已存在的細(xì)胞分裂而來。細(xì)胞吸收需要的營養(yǎng)和氧氣后變得強(qiáng)壯，身體需要時(shí)可以分裂性地生長(zhǎng)，一個(gè)變兩個(gè)，兩個(gè)變四個(gè)。衰弱的會(huì)死亡；強(qiáng)壯的則留了下來，完成新陳代謝。
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三、認(rèn)識(shí)五臟六腑
我們的五臟六腑就像中央政府的各個(gè)職能部門，各司其職。
心，我們的心臟就像機(jī)器的發(fā)動(dòng)機(jī)和高壓泵，負(fù)責(zé)將血管里的血液泵到它們應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)的地方去。
肺，是負(fù)責(zé)吸收氧氣，排出二氧化碳的。
胃，近端連接食管，遠(yuǎn)端連接小腸，就像我們常見的攪拌運(yùn)輸車。食物進(jìn)入胃以后，胃壁的肌肉一邊蠕動(dòng)，黏膜一邊分泌，將我們吃的東西和這些消化酶與食物攪勻進(jìn)行化學(xué)消化，同時(shí)一點(diǎn)一點(diǎn)地傳送到遠(yuǎn)端的小腸內(nèi)。
小腸，是我們體內(nèi)最為重要的吸收營養(yǎng)的場(chǎng)所，當(dāng)我們吃的食物進(jìn)入小腸時(shí)，大部分已經(jīng)被我們的消化液分解，變成了基本的脂肪酸、氨基酸和葡萄糖，這些成分滲入厚厚的絨毛內(nèi)，被絨毛上的細(xì)胞吸收，通過血管轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟。
肝，是我們體內(nèi)最重要的加工廠和解毒車間。我們吃的所有東西在這里經(jīng)過肝細(xì)胞的加工變成對(duì)我們機(jī)體無毒、能夠使用的原材料，再被送到各處的組織和細(xì)胞去使用。
腎，相當(dāng)于污水處理廠，當(dāng)血液流經(jīng)此處時(shí)，我們機(jī)體多余的水分、代謝產(chǎn)生的廢物，例如尿素、肌酐等就會(huì)通過濾膜形成尿液，通過輸尿管進(jìn)入膀胱排出體外，起到不斷地循環(huán)過濾排毒，保持機(jī)體健康的作用。
脾，有濾血、清除衰老血細(xì)胞等功能。
四、細(xì)胞需要吃什么
人要吃飯才有力氣，才能生存，我們的細(xì)胞也同樣需要有營養(yǎng)的支持才能健康地存活。那么細(xì)胞到底要吃些什么？我們可以說是多種營養(yǎng)，也可以說是多種生命的原料。
第一個(gè)是氨基酸。我們機(jī)體組織的主要結(jié)構(gòu)，包括肌肉、神經(jīng)、內(nèi)臟、皮膚等均是由各種蛋白構(gòu)成的，而各種蛋白又是由不同的氨基酸組成。氨基酸是我們?nèi)梭w結(jié)構(gòu)的最基本的成
分。
第二個(gè)是脂肪，它即是我們細(xì)胞和組織的重要組成部分，比如我們的皮下就有一層厚厚的脂肪來保護(hù)我們的肌肉和組織；我們的細(xì)胞膜上也有很多脂肪，沒有這些脂肪細(xì)胞就無法生存。
第三個(gè)是碳水化合物，也就是糖。糖有很多種，包括多糖和單糖等。
第四個(gè)是維生素，目前所知的維生素有20 多種，分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。
第五個(gè)是礦物質(zhì)。人體內(nèi)需要50 多種礦物質(zhì)，礦物質(zhì)是我們細(xì)胞合成的很重要的一種元素。
第六個(gè)是水，細(xì)胞的80％左右是水，我們所有的活動(dòng)的前提是細(xì)胞要有充足的水分，沒有充足的水分，細(xì)胞的功能就無法正常運(yùn)行。
第七個(gè)就是氧氣，我們吃進(jìn)去的食物只有在細(xì)胞有氧的情況下才能變成能量被細(xì)胞利用。就像汽車光有汽油是不行的，一定要有氧氣，汽油才能燃燒產(chǎn)生能量。
五、為什么我們有些菜喜歡吃，有些不喜歡吃
主要原因就是我們的口腔、消化道里的酶，以及口感會(huì)有一定的記憶，尤其是小時(shí)候的飲食習(xí)慣會(huì)讓我們產(chǎn)生記憶。但是我們一定要吃的雜，各種食物都吃才能保證身體攝入各種人體所需物質(zhì)。
如果把人體比作一部機(jī)器，我們?nèi)顺缘牡鞍踪|(zhì)就相當(dāng)于機(jī)器的零部件；糖、脂肪就相當(dāng)于汽車用的柴油、汽油，維生素和礦物質(zhì)相當(dāng)于機(jī)油。如果缺乏了氨基酸或者氨基酸的種類不全面，機(jī)器的零部件就難以維護(hù)和更新；缺乏了糖和脂肪就沒有了動(dòng)力；維生素和礦物質(zhì)不全面，人體的機(jī)器就無法正常運(yùn)行。
六、細(xì)胞如何才能強(qiáng)壯
日本是目前世界上最長(zhǎng)壽的國家。日本女人平均壽命是86.4 歲，日本男人的平均壽命是79.6 歲。
日本人長(zhǎng)壽最重要的原因有兩個(gè)：第一是飲食特點(diǎn)，日本人吃菜品種多、數(shù)量少、不油膩。第二個(gè)就是運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)，日本人走路都很快，愛洗澡，愛泡溫泉，這些對(duì)健康大有裨益。
七、人為什么要運(yùn)動(dòng)
所有運(yùn)動(dòng)，不管是走路、跑步，還是打羽毛球等，目的只有一個(gè)——提高心率，運(yùn)動(dòng)之后，人心跳的頻率可以升高20％～50％。心跳得快，血供應(yīng)量大，沖力大，這樣就可以沖到我們的毛細(xì)血管。
肌肉相當(dāng)于人體的“第二心臟”，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，全身的肌肉都在收縮和舒張，肌肉的一緊一松，可以反復(fù)擠壓周圍的血管，從而促進(jìn)血液流動(dòng)和血液循環(huán)。小腿肚相當(dāng)于人體的“第二心臟”，其肌肉的松緊張弛，可以促進(jìn)血液循環(huán)。小腿肚的肌肉越發(fā)達(dá)，輔助功能越強(qiáng)；
八、人為什么要退休
當(dāng)身體的整個(gè)功能衰退，其實(shí)我們的細(xì)胞還不完全衰退，但是有地方會(huì)先衰退，在哪呢？
第一個(gè)是我們的心血管，沒有保健好。由于血液中的脂類及糖類物質(zhì)在血管壁上沉積，血管變窄，這和下水道的堵塞類似。再有，心臟血管的動(dòng)脈硬化，早在青年時(shí)期就已經(jīng)開始。當(dāng)然，血管只有狹窄到一定程度，或是合并急性血栓形成時(shí)才會(huì)有明顯癥狀。
第二個(gè)是大腦細(xì)胞，動(dòng)腦少了，大腦神經(jīng)工作少，得不到鍛煉，會(huì)衰退。動(dòng)腦血流就快。
第三個(gè)也是最大的衰退——心臟的衰退。我們的心臟一直在搏動(dòng)，心臟從小孩子生出來以后一直工作到人們年老死去，這個(gè)力量是很大的。
九、人為什么會(huì)累
人累最主要是因?yàn)檠鯕獠粔?，?xì)胞的垃圾產(chǎn)生得太多沒有得到清理。我們工作的時(shí)候，是屏住氣，呼吸就會(huì)減少，肺的用量小，氧氣就不夠。再有，大腦用氧量極大，如果占據(jù)過多，其他器官供氧就不足。人在工作時(shí)，心臟的跳動(dòng)是加快的，營養(yǎng)過去了，細(xì)胞吃了，但沒有吃到足夠的氧。細(xì)胞饞得很，只要有新鮮血，它就會(huì)馬上去吃。沒吃到氧氣，缺氧分解有機(jī)物就會(huì)產(chǎn)生乳酸，使肌肉有酸疼感，從而使人感到疲勞；此外，體液偏酸，細(xì)胞的作用就會(huì)變?nèi)?，它的新陳代謝就會(huì)減慢。
十、生活為什么要有規(guī)律
吳孟超院士（東方肝膽醫(yī)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師）經(jīng)常說，適量運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)均衡、生活有規(guī)律是健康的基石。按時(shí)吃飯、睡覺、起床，有規(guī)律的生活，能夠使身體的交感神經(jīng)和迷走神經(jīng)（又稱自律神經(jīng)）進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)營狀態(tài)，無須大腦的意識(shí)神經(jīng)來指揮，這樣對(duì)健康大有益處。此外，人體內(nèi)的酶和其他物質(zhì)，也是根據(jù)生物鐘來調(diào)節(jié)的。有規(guī)律的生活，可以使人體的生物鐘準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，不至于紊亂。
十一、人為什么要休息
休息時(shí)，只有內(nèi)消耗。休息時(shí)，自己在調(diào)節(jié)，把自己多余的營養(yǎng)調(diào)到自己需要的地方去，自己調(diào)節(jié)的能力是非常強(qiáng)的。每一周，完整休息一天；每?jī)芍?，連續(xù)休息2 天；每4 周，連續(xù)休息3 天；周一到周五的晚上，是身體恢復(fù)；周六白天休息一天，晚上休息時(shí)身體會(huì)啟動(dòng)一級(jí)調(diào)配；如果繼續(xù)休息，周日晚上會(huì)啟動(dòng)二級(jí)調(diào)配；第三天連續(xù)休息，會(huì)啟動(dòng)三級(jí)調(diào)配。
十二、人為什么要保持心情愉悅
心態(tài)好、心情好，細(xì)胞就好。當(dāng)我們處于愉悅的心情時(shí)，人體細(xì)胞呈現(xiàn)出放松、自然的最佳狀態(tài)，新陳代謝旺盛。我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)、放松的時(shí)候，細(xì)胞就會(huì)放松。細(xì)胞放松、快樂后，就會(huì)分泌出內(nèi)啡肽荷爾蒙，可以松弛神經(jīng)、降低血壓、增強(qiáng)免疫功能。這對(duì)人體是有益的。
上海知一林的江雅欣老師講，中醫(yī)學(xué)中的心理保健思想正在逐漸引起人們的注意，世界衛(wèi)生組織給健康下的定義是：健康不僅僅是沒有疾病，應(yīng)該是“個(gè)體在身體上、精神上、社會(huì)上完好的愉悅的狀態(tài)”。由于“人類已進(jìn)入情緒負(fù)重的非常時(shí)代”，當(dāng)代社會(huì)由精神因素引起的心身疾患已是人類社會(huì)普遍存在的多發(fā)病和流行病。從現(xiàn)在疾病譜系中的各種改變可充分說明精神致病的廣泛性，心腦血管疾病和惡性腫瘤已經(jīng)構(gòu)成對(duì)人民健康和生命的主要威脅，而這些病的產(chǎn)生與社會(huì)心理因素有著密切關(guān)系。因此，情志保健必須重視，不可等閑視之。
