每次跟孩子逛超市都很痛苦，因為每到食品區(qū)，孩子眼睛“噌”地就亮了，什么薯片、爽歪歪、烤香腸、奶糖之類我還沒注意呢，他們就跑到我的推車?yán)锪?，跟孩子商量，這些東西不衛(wèi)生啊，有添加劑啊，對身體有害啊，可孩子懂什么，死活要買，怎么說都不行。

孩子愛吃零食，“堵不如疏，疏不如導(dǎo)”。不少媽媽說，我也想“疏”、“導(dǎo)”啊，可講大道理孩子也不聽啊，自己DIY零食吧……或許你會說：“臣妾就是一拙婦，真心不會啊！”其實，我們都夸大了做零食的難度，不管你有沒有經(jīng)驗，做零食真的很容易很簡單?。?！

下面，讓我們一起看看這些大人喜歡小孩也愛吃的零食是怎么做成的吧。

自制蘋果干

.材料：蘋果，檸檬汁，食鹽

步驟：1、將蘋果放在清水里，加入少量食鹽搓洗干凈。然后將蘋果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片。

2、碗里放適量白開水，加入少量食鹽與檸檬汁，將切好的蘋果片浸入水中越2分鐘。

3、蘋果片浸好后分散排放在微波爐自帶的烤架上，將烤架放入微波爐中，蓋好微波門，然后選擇高火力，加熱4分鐘。

4分鐘后，打開微波爐將蘋果片逐個翻片，然后再用高火力加熱2分鐘。

5、重復(fù)第四步驟，等微波爐停止工作后，蘋果干就做好了，這時候，將蘋果片取出通風(fēng)晾涼就可以吃啦。

自制牛肉干

材料：牛腱肉1斤(量可根據(jù)具體情況自己掌握)、料酒、醬油、精鹽、紅糖

步驟：1. 牛肉汆水后，再換清水煮熟(煮過牛肉的水不要倒掉，可作面條的湯底)。

2. 煮熟的牛肉瀝干水分，冷卻后將牛肉切成片或條，備用。

3.鍋里放少許油，加熱后放入蔥、姜、蒜末爆香，然后放入切好的牛肉翻炒，加入料酒、醬油(稍多加點)、精鹽適量，最后加入紅糖少量，進(jìn)行熬制。

4.快起鍋時，可撒上一些芝麻。

5.將收干后的牛肉裝盤，放入烤箱中烘烤2分鐘，放涼后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根據(jù)自己和孩子的口味更改調(diào)料，比如撒上咖喱粉，變成咖喱味的牛肉干。

自制魚松

調(diào)料：鲅魚、鹽、醬油、料酒、糖、醋、蔥、姜(或者橘子皮)

步驟：1.取新鮮的鲅魚2條(可自行調(diào)整魚量的多少，也可以用其他魚肉代替，但是要選魚刺較少的魚)，取出魚的內(nèi)臟、去魚鱗后清洗干凈。

2.把魚切成小段，放入上述調(diào)料，腌制1個小時左右。

3.將腌制好的鲅魚連同湯水一起倒入鍋中水煮，水開后小火慢煮，大約煮半個小時后，可撈出備用。

4.將魚刺剔除，用小勺將魚肉碾碎。

5.在平底鍋中放入少許橄欖油(玉米油或花生油也可)，將魚肉放入鍋內(nèi)翻炒、烘培至金黃色為止。在這個過程中，要勤翻動，才能避免魚松焦糊。

自制冰糖葫蘆

材料：新鮮山楂30顆、竹簽6-10根、白砂糖250克

步驟:1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。

2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。

3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側(cè)過來。

4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了。

自制爆米花

材料：黃油10克，小玉米（干的、一般為爆米花專用）100克，細(xì)砂糖適量（用量依個人口味自定，但給小孩吃最好不要加太多）

步驟：1、平底鍋小火加熱，放入黃油化開。

2、小玉米倒入，略拌，使其均勻裹上黃油。

3、蓋上鍋蓋，小火悶上一會，小玉米開始慢慢爆開，聽“嘭”的聲音由快變慢時，開蓋撒上細(xì)糖，再悶一會又甜又香的爆米花就可以出鍋啦。

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