今天給大家介紹一款特別有意思的美食，從外表看有點(diǎn)春卷的味道，但口感上要強(qiáng)太多！這款美食就是餃子皮土豆絲煎餅，是不是感覺(jué)有點(diǎn)奇怪呢！餃子皮那么厚真能做出春卷的厚度嗎？要是太厚了肯定不好吃哦！餃子皮真有這么大的魔力嗎？

其實(shí)我們有小訣竅呢！普通餃子皮只用簡(jiǎn)單處理一下，就能做出薄如蟬翼的面皮來(lái)！再包入各種餡料，瞬間就能成為一款好吃的美食呢！我們今天就來(lái)做餃子皮土豆絲煎餅，比炒土豆絲好吃太多了呢！土豆絲別再炒了，花10分鐘做成早餐，外脆里軟香噴噴，連吃3天不膩！

以后家里餃子皮別包餃子，加1個(gè)土豆做成懶人早餐，比餃子好吃，比包子簡(jiǎn)單！早上直接當(dāng)早餐實(shí)在是太方便了，不但大人愛(ài)吃，孩子都愛(ài)不釋手呢！下面就來(lái)跟我一起做起來(lái)吧！輕松解決早餐難題，讓我們每天的早餐都有滋有味！

【餃子皮土豆絲煎餅】

制作配料：土豆1個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 餃子皮20張 生抽2勺 香醋2勺 鹽1勺 香油幾滴 大蒜2個(gè) 小蔥適量 蠔油2勺

制作方法：

1、土豆去皮切成絲；然后鍋內(nèi)加入足夠的清水煮開(kāi)后放入土豆絲焯水幾十秒，撈出后過(guò)涼水備用；

2、胡蘿卜去皮切成絲備用；胡蘿卜絲也放入鍋里焯水幾十秒；撈出瀝干水分備用；

3、處理好的胡蘿卜絲、土豆絲瀝干水分放入大盆里，放入大蒜片、小蔥段、再大蒜上面澆一勺熱油上去；油里提前放一個(gè)八角炒香；

4、然后放入香醋，生抽、鹽、香油、蠔油拌均勻即可；

5、接下來(lái)我們處理餃子皮；餃子皮刷一層植物油，然后重疊另一張餃子皮，大約可以重復(fù)放10張餃子皮，然后按壓幾下，搟成薄盤(pán)子小的薄餅；

6、然后隔水上鍋蒸大約10分鐘，出鍋后趁熱一張張撕開(kāi)；

7、取一張準(zhǔn)備好的餃子皮，放上適量的餡料，然后先左右折疊，再上下折疊；

8、全部都最好備用；

9、平底鍋刷一層是植物油，放入包好的餃子皮土豆餡餅，開(kāi)中火煎至兩面金黃色即可；

10、剛剛出鍋的時(shí)候餃子皮脆脆的，特別好吃；早餐搭配稀飯粥類真的超級(jí)滿足！

【小貼士】

1、餃子皮不要搟太薄了，太薄容易破皮，差不多比蒸餃的皮大些就可以；

2、土豆絲不可焯水時(shí)間太久，大概吃起來(lái)脆脆的就可以的，因?yàn)檫€要下鍋煎制，焯水時(shí)間久再煎，土豆的口感就不好了；

3、煎的時(shí)候要開(kāi)中火，因?yàn)槲覀兊酿W料基本都是熟的，皮也很爆，煎至表皮酥脆就可以吃了！

有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！