工作原因要在異鄉(xiāng)呆上一段時間。雖然同省，氣候差異不小，口味更是從辣走到不辣。

我嗜辣，水平卻一般。剛工作那會項目部旁邊有家米線館，味道不錯價錢便宜，收攤又極晚，簡直是加班人的恩物。冬夜一碗熱熱的、辣辣的米線下肚，熬夜的冷瞬間好了一大半。有次可能老板手抖了下，俺辣得直噓，老板忙加了一種什么佐料，辣味頓減，被老同事笑半天年輕人吃辣不行。此后再點菜，在中辣和特辣之間總要猶豫會，哈哈哈，不要以為俺好厲害，特辣上面還有變態(tài)辣。

來這邊老板再問加不加辣椒?就可以大大方方說整辣點，在不吃辣椒的地方還是可以扮扮厲害的。要是去四川貴州和湖南就開始裝慫吧，像汪曾祺老先生說的那種辣椒可吃不了：“在川北，聽說過有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做得了，把辣椒在湯里涮涮就辣得不得了”。

在廣州呆過一段日子，粵菜深得我心，然隔一段時間還是要和朋友下下川菜館的，當(dāng)然起初是非廣東的朋友，后來廣東的朋友也被帶跑了，從把炒了辣菜的鍋洗了又洗，到要求去吃水煮魚，一邊直噓一邊喊過癮。

辣給我的感覺就是痛快、溫暖、直接，酒也是這樣的印象，只是俺酒量更菜。《三國演義》里我喜歡曹操，對劉皇叔無感，里面好象沒提到過曹操能不能吃辣椒，倒是感覺他頗能飲酒。大概愛喝酒和愛吃辣的都是性情中人吧，嘿嘿嘿，不過喝酒和寫詩更搭：“對酒當(dāng)歌，人生幾何？”若是吃辣椒，這詩該怎么寫呢？