對于我來說，廚房不僅僅是是一個戰(zhàn)場，而且還是專屬的那種。每當我進入廚房自然而然地感受到一種讓人肅然起敬的氣氛，如同千軍萬馬對陣的戰(zhàn)場一般。那里面的鍋碗瓢盆正是等待檢閱的將士，而我則是統(tǒng)率一切的將軍。之所以我能養(yǎng)成這樣的習慣，得益于日常的積累和無奈的反抗。

古人云：“君子遠庖廚”。因為這個說法讓很多人一直都覺得它是種較為低賤的職業(yè)，加上“萬般皆下品惟有讀書高”的思想作祟，使得這門職業(yè)越發(fā)充滿貶義，直接淪入三教九流之列。其實作為一種古老的職業(yè)能夠長久地存在，本身就足以說明它的重要性。隨著社會的進一步發(fā)展，越來越多人摒棄舊觀念后開始重新學習料理技藝，現在它也有了一個較為嶄新的名字——廚師。

我一開始學習這門技藝也挺無奈的，因為家中“領導”做飯不僅沒有任何章法可循，而且實在是難以下咽?；咎茁肥窍葘⒏鞣N食材切成形狀相似的樣子，諸如條狀或者塊狀，然后放油下鍋撒鹽快速翻炒，等到快熟的時候灑一些清水一通煮，最后裝盤上桌。無論是外形還是味道都是一模一樣的，在各個方面尤其是味道上完全沒有層次感，感覺就是那種只是單純的為了填飽肚子而已。既然無法改變他人（也沒辦法去改變，冥頑不化），那我只能改變自己了。

盡管很多人都說萬事開頭難，但是其實很多事情并沒有想象中的那么困難，稍微開動一下腦筋，很多困難都能迎刃而解，尤其是在如今這個互聯網如此發(fā)達的社會。不論是手機APP還是網站稍微一搜索能找到很多關于料理資料（食譜），對于像我這樣的新手來說能幫上不少的忙。根據自己的實際情況，我從最簡單的料理開始學習，在不斷的學習中還得總結經驗和改進方法，到現在可以做出好幾門不錯的料理了。